茶叶养生网 茶学历史 话说遂川茶

话说遂川茶

遂川,位于江西省西南边缘,处罗霄山脉南段东麓,西与湖南省桂东、炎陵县相连,西北与革命圣地井冈山相接,是江西生态环境十佳县。县内峰峦叠嶂,林木储量丰富,河流纵横交错,水流清澈透明,茶叶种植和加工有着悠久的历史。遂川茶,首当应说1915年在美国旧金山进行的巴拿马——太平洋天下博览会得到金奖,获取国家地理象征产品认证和有机食品认证,2005年列入了聚积国政府采购目录,2006年载入深圳茶叶名典的“狗牯脑茶”。“狗牯脑茶”1796年始产于汤湖镇茶山村的狗牯脑山上,故名“狗牯脑茶”。狗牯脑山海拔900余米,山清水秀,云雾缭绕,土质肥沃,茶树长于此,日照时短,茶芽叶嫩,含有氨基酸、咖啡碱、天然芳香质等元素。“狗牯脑茶”由秘传工艺制作,操控手段精密,火候左右考究,成品茶外形紧结秀丽,条索匀整修长,颜色碧中微露黛绿,表面覆一层细嫩白毫,莹润生香。每当清明时节,来汤湖游温泉、观茶园的客人络绎不绝,游客歇息之际,喝上一口狗牯脑青茶水,香醇沁人心脾,甘甜经久不去,叫人回味无穷。然后应讲遂川的“老仙茶”和“戴家埔绿茶”,这两种茶均源于戴家埔乡,江西第二高峰——南风面坐落于境内。“老仙茶”原名“圣绿茶”,为幸免与其余处所的圣绿茶同名,便以当地一产茶山——老仙峰为典,易名为“老仙茶”。“戴家埔绿茶”是凭借其优越的产地环境、精湛的采制科技、良好的茶叶质量和香醇幽长、味甘鲜爽的口感,而刚得到奖项的名茶,属典型的高山有机茶。 还有毛峰茶、羽绒茶、坳湖茶、杭山茶,也是遂川的优异茶,均以其异常的产茶地理环境、非常产品制作工艺、异常茶香风味而载入《江西名茶》史册。说过茶叶的生产,还须说说茶叶的销售。有着几十年茶叶经营经验的遂川供销社人,正在紧跟时代步伐,以品牌经营意识,引领茶农发展有机茶生产,建立有机茶专门合作社,谋划进来“千社千品”工程,扶持茶农增产增收,致力于推动遂川茶叶产业又好又快的进行。

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作者: 5vedi3mT

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