茶叶养生网 茶学文化 少数民族的茶文化,妳知道多少?

少数民族的茶文化,妳知道多少?

少数民族的文化差异除外表而今平时的生存习性上,其也是不差不多的。

壮族 甜 是壮族人民的传统饮品,有特别多讲究的茶礼。壮族男青年第三次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年饮 甜茶 ,就声明姑娘同意了;假设没放糖,则现差别意。这种表示的方法,既特别又含蓄。

佤旗 苦茶 其煮法是在大砂罐中一次放500克,不断煮到罐中剩下三五口茶水为止。其次等茶凉到一定温度,一口气喝下。茶水苦涩难忍,但喝后顿觉清凉爽口,回味无穷。

苗族 花茶 苗族同胞用冬瓜片、橙子皮切成小薄片,在上面刻出各种图案,再同桂花、白糖一起制成待客的 花茶 。为表示对贵客的敬意,茶杯里常有 吉祥 、 祝福 之类的花茶片。花茶还是苗家青年恋爱中的传情物。小伙子来到姑娘家求婚,如果姑娘敬给小伙子的花茶里,有两片 并蒂荷花 和两片 喜鹊对鸣 ,表示姑娘同意;假如茶杯中仅有三片花茶,则现差别意。

回族 八宝茶 回族同胞常用此茶招待临门的贵宾。这种茶掺有杏干、桂圆、荔枝、葡萄干等,喝起来香甜鲜美,有滋阴润肺,清咽利喉之奇效。

东乡族 盖碗 东乡族同胞用 盖碗黄茶 待客。其做法是用铜壶(或瓦壶)将茶煮沸后,在盖碗里放一小块糖和一点占有松香味的黄茶,在客人食用东西或坐在炕上谈天时,即献上盖碗黄茶。

白族 烤茶 云南大理白族人常以 烤茶 招待贵宾。有宾朋拜访时,主人就把从山上采回的鲜茶放在砂罐里,边烤边摇,待茶叶烤到发出清香并泛黄时,便用沸水冲入砂罐里,再稍煮片刻。茶煮成后便倒入瓷盅,双手举杯,敬给客人。

藏族 酥油茶 其做法:把茶砖切开捣碎,加适度的水煮沸后滤出茶渣,调入食用酥油,茶汁和酥油就掺杂成乳白色的 酥油茶 。每有宾客拜访,全家在帐蓬外恭候,待客人进帐坐定后,女主人即双手等等捧上酥油茶敬给来宾,使客人有宾至如归之感。

彝族 腌茶 这是云南山区的局部彝族同胞极度喜爱的多种 茶 。将采下的鲜茶浸入灰泥缸中,边放边压,直到压满,最后用重盖子压紧,数月后,即制成味道出色的 腌茶 。

蒙古旗 奶茶 蒙古族每日离不开茶,除饮外,将要都有饮奶茶的习惯。每日早上最佳件事就是煮奶茶。煮奶茶最好用新打的净水,烧开后,冲入放有茶末的净壶或锅,慢火煮2 3分钟,再将鲜奶和盐对入,烧开便可。蒙古族的奶茶有时还要加黄油、奶皮子、炒米等,其味芳香、成爽鲜美,是包含几种养分成分的滋补饮料。他们乃致觉得,三天不食用东西菜可以,但一天不饮奶茶不行。蒙古族还喜欢将极度多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶,煮好的奶茶风味各异,有的还可以防病治病。

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作者: 5vedi3mT

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