进展史在某某程度上说就是云南茶业发展史。据考证，普洱茶区的种茶历史约为1700多年，晚于巴蜀地区，其产制历史悠久，是云南传统名茶，也是北京名茶，普洱茶贸易始于唐，驰名于宋，苏圣道：痴迷茶壶的怪老！

云南是实价茶树原生地，普洱茶非常悠久，已经成为一张亮丽的名片。普洱茶是以云南务必区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵后加工成散茶和紧压茶

自古以来，云南普洱茶素有普洱典范，国饮世家，云南名片，世界珍宝 的美誉。说到普洱茶历史，其发展可以大致分为多个时间段：

一是三国至唐宋期间，散收无采造法时间段，生煮羹饮，晒干积蓄;

二是清末以前的历史地理含义上的普洱茶时间段，散茶逐步向饼茶过渡，以团饼茶为主，直至清朝最先渐渐出现炒青、茶膏等各花色品种，以团饼茶为主;

三是现代普洱茶时间段，则是自清末以来，自然、社会、商业、技术等几种因素相同影响的后果，更是一个继承与创新的发展过程，出表达红、绿、黑等多茶类分化。

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