茶叶养生网 茶学文化 碧螺春茶的历史追溯

碧螺春茶的历史追溯

洞庭是本人们国家名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇四绝 驰名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,讲法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰: 吓煞人香 。康熙己卯……抚臣朱荦购此茶以进……,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。 又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,碧螺春 名称系他所题。又据《随见录》载洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,别称 吓煞人 ,名 碧螺春 。 若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为:碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。据《苏州府志》载:洞庭东山碧螺石壁,产野茶几株,每岁土人持筐采归,未见其异。康熙某年,按候采者,依然,而叶许多,因置怀中,茶得体温,异香突发。采茶者争呼:吓煞人香!茶遂以此得名。 又据清代王应奎《柳南随时》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第二次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的吓煞人香 进贡,帝以其名不雅驯,题之日碧螺春 。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂盛名于世,成为清宫的贡茶了。碧螺春雅名的传说碧螺春茶名之由来,还有整个动人的民间传说。云昔年,在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女,名叫碧螺。碧螺生得美丽、机灵,喜欢唱歌,且有一副光滑清亮的嗓子,她的歌声,如行云流水般的优美清脆,山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上,有一位青年渔民,5vedi3mT,名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直,又乐于助人,在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都非常敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声,通常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中,阿祥被碧螺的优美歌声所打动,因此默默地出现了爱慕之情,却无由相见。在某年的早春里有一天,太湖里突然跃出一条恶龙,蟠居湖山,强使人们在西洞庭山上为其立庙,且要每年选一少女为其做太湖夫人 。太湖人民不应其强暴所求,恶龙乃扬言要荡平西山,劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧,义愤填膺,为保卫洞庭乡邻与碧螺的平安,维护太湖的安静生活,阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭,手执利器与恶龙交战,延续大战七个昼夜,阿祥与恶龙俱负重伤,倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔,斩除去恶龙;将已身负重伤,倒在血泊中的降龙英雄 阿祥救回了村里,碧螺为了报答救命之恩,请求把阿祥抬到自身家里,亲自护理,为他疗伤。阿祥因伤势太重,已处于昏迷垂危之中。一日,碧螺为寻觅草药,来到阿祥与恶龙交战的流血处,猛可发现生出了一株小茶树,枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩,碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过,那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶,而阿祥的身体却日渐衰弱,汤药不进。碧螺在万分一焦急之中,陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树,所以她跑上山去,以口衔茶芽,泡成了翠绿清香的茶汤,双手捧给阿祥饮尝,阿祥饮后,精神顿爽。碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次见到了笑容,她的心里充实了开心和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的仙茗 时,碧螺将实情告知了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着以后美好的生存。于是碧螺每日清晨上山,将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回,揉搓焙干,泡成香茶,以饮阿祥。阿祥的身体逐步复原了;可是碧螺却因天天衔茶,以至情相报阿祥,逐渐失去了原气,终于憔悴而死。阿祥万没想到,自身得救了,却失去了漂亮善良的碧螺,悲痛欲绝,遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下,为告慰碧螺的芳魂,因此就把这株神奇的茶树称之为碧螺茶。后人每逢春时采自碧螺茶树上的芽叶而制成的,其条索纤秀弯曲似螺,色泽嫩绿隐翠,清香幽雅,汤色清澈碧绿;洞庭太湖虽历经沧桑,但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心生长而生的碧螺春茶,却仍是独具幽香妙韵永惠人间的。茶史追溯碧螺春乃茶中珍品,以 形美、色艳、香高、味醇 出名中外。唐陆羽《茶经》 茶之出 中曾提到: 苏州长州生洞庭山 。据《随见录》载: 洞庭山有茶,微似芥茶而细,味甚甘香,俗呼为 吓煞人 ,产碧螺峰者尤佳,名碧螺春 。又有说是清康熙帝因嫌 吓煞人 不雅,改名为 碧螺春 ,并列为贡品。又据清未震钧所著《茶说》载: 茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗……次六安之青者 。碧螺春当今属全国十大名茶之一,1954年,周总理曾携带2斤 东山西坞村碧螺春 茶叶赴日内瓦参加会议。名茶鉴赏碧螺春的品质特点是:条索苗条、卷曲成螺、全身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有 一嫩(芽叶)三鲜 (色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为: 铜丝条,螺旋形,全身毛,花香果味,鲜爽生津。 品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒拓展后,再将杯斟满。一时候杯中犹如雪片纷飞,只见 白云翻滚,雪花飞舞 ,观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。 郑重声明:喝茶归属保健食物,没法直接替代药品使用,假如患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为仿照,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请结合我们处置!

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作者: 5vedi3mT

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