在老家，家里来了客人是必须泡烤罐的。罐子是那种土窑烧出的土罐子，大小不等。很大的大概装上几斤水。最小的只能倒出三四杯茶。
这种泡茶的功夫不易学。进城之后就再也没有喝到过烤罐茶了。茶罐、茶叶倒好弄，但没有柴火。烤罐茶一定有柴火才能泡出那种非常的香味。
土家的烤罐茶
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