茶叶养生网 茶学文化 有关凉茶、绿茶的“茶”神话

有关凉茶、绿茶的“茶”神话

在国际规模内,茶算得上是最紧要的果汁之一。在中国,茶就提升广泛,以至于成了文化,甚至成了半药半食 的神话。凉茶、冰茶、、 光是名字就让人眼花缭乱。哪些茶的神话,有多少真?又有多少假?有多少仅仅是人们的雾里看花?

所谓凉茶,就是加了白糖的中草药提取液

一场巨大的灾难(2003年非典流行),把一个在华南苦苦经营的凉茶品牌推向了全国。基于清热下火 的多样奇效,足够了许多人的心情需求,一时候风行全国。

然而凉茶其实跟其他的茶连远亲 都算不上 它不富含一直的,而事实上是中草药提取液。凉茶宣称的用途是清热下火 如果遵循国外法则,这已经算是药效 了,没有可靠的科技数据拥护,是不许可做这样的标示的。虽然本身们国家也有食品饮料不得宣传药效的法规,但是实际贯彻中清热下火 、强化抵抗力 之类的用语基本上也许随便说。热 和火 本身不是表示代医学的观点,也没法用表示代技术的办法来检测;而公众也不所需表示代技术的测试来接纳这种概念。所以,无论是生产厂家还是主管部门,都可能仅仅依靠传统 、利用多年 来作为这些用途传播合法性的根本。

从表达代医学的弧度来说,有许多状况跟中医所说的由热 、火 引起的症状类似,而这些症状,有许多是会自身消除的 不论你喝的是凉茶还是白水,一段时候之后它都会减弱;另一立场,在理论上也完全非常可能中草药中的某些成分正好对某些症状何时。所以,有真不少人 喝了凉茶,觉得清了热 、下了火 ,这其实不惊奇。

对粮食饮料来说,有没有宣传的奇效 在我们国家似乎并没有那么紧要,唯有无害 ,总有好多人对于奇效 宁可信其有 。然而对凉茶平安性的认识是出于上海惯例特有的思维方式。凉茶的原料是一点植物成分,这些植物的提取液中,富含方今的解析水平远远无法分析明白的东西。说它安全 ,是因为没有人由于喝了它而立竿见影地出表达不良反应。但是是否有稍微的、慢性的毒副影响,自己们的传统思维是不懂得有没有 ,就当做没有 。就算是有表示代技术研究显示了某些成分 好比夏枯草 可能产生压制免疫这样的有害影响,本人们依然可以根据几百年前祖先说它无毒 来采纳它。最难以了解的是,某些大牌的凉茶可能得到主管部门的特许 而使用它,而其余非大牌 的加了就犯法。这差不离也算得上北京特色 几种成分哪怕被证实能用有害,只要主管部门认可就无害 了!

在华南,几百年来出表示了几百种差别的凉茶。对于非华南地区的人来说,原生态 的凉茶既不凉,也不像茶 ,极度难被广泛接受。风行全国的凉茶是甜的,因为商品标注上没有种种成分的含量,本人们不领会里面加了多少糖,然而根据这些成分的排列顺序,白砂糖的含量大概是除水之外特别多的。也就是说,所谓的凉茶,就是加了大量白糖的中草药提取液。就算不论哪些中草药成分的有效性 与平安性 ,这此中的大量白砂糖,应该是更不强健的要素。当咱们对含糖软饮料口诛笔伐,指责它们带来肥胖的时候,百万别忘了:这些凉茶中的含糖量,能用并不比它们少!

绿茶抗癌,相当不能够

在对凉茶的平安性和何时性进行提高评议之前,咱们先来谈谈另一个有名的茶果汁 绿茶。

依照美国粮食药品监测治理局(fda)供给的统计数字,在全体茶类果汁中,绿茶所占的比紧要概有20%。由于绿茶没有经历发酵,人类相信它保留的天然成分比很多。在这些成分中,有特别多具有生物活性 的物质,于是人们相信绿茶对人体具有特别多保养用途 ,其中最有名的就是抗癌。

对于绿茶能否抗癌,科技家们进展了大量探究。2004年1月,美国有个公司向fda提议申请:在绿茶的销售中,可以传播每日饮用40盎司的绿茶也许减轻一些癌症的发生风险。虽然有科技证据帮助,然而这些证据还不够改善 。他们提交了在学术刊物上发表的220篇文献来支持这样的宣示。

美国fda在一年半之后对这份肯求作出了答复。在这份近一万个单词的答复中,美国fda仔细分析了每一篇论文,最后的效果是:绿茶非常不能够(highly unlikely) 具备抗癌的作用!

美国fda的治理准则是:如果你没法确认它能 ,那么你就没法把可能性 拿来促销。

而凉茶的成分是各种中药材,与绿茶比较,从表示代技术的角度对它们开展的推敲就更少了。不论是究竟有没有用 还是究竟有没有害 ,都没有靠谱的科学证据。乃致,还有夏枯草这样被发现了能用有害 ,而生产者又没法作出公道辩解的情形。

某些厂家可能拿到主管部门的免死金牌 ,但对花费者来说,咱们重视的是:什么时间大概看到咱们的主管部门,也公布用技术逻辑对技术数据发展的精密解读?

郑重表示:喝茶属于保健食品,没法直接替代药品应用,一旦患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来鉴于网络,仅作为参考,万一网站中图片和文字加害了您的版权,请联系咱们处理!

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作者: 5vedi3mT

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