茶叶养生网 茶学文化 虫茶(也叫虫屎茶)的特征和种类

虫茶(也叫虫屎茶)的特征和种类

虫茶在我们国家的生产和饮用有悠久的历史,属本身国湘桂黔山区特有的林业昆虫产品,深受东南亚、港澳华侨的青睐,已经成为本身们国家惯例出口的名牌特种茶。虫茶是昆虫食叶后排泄的虫粪粒泡制的神奇饮料,入口清香凉爽,余味怡思,润喉益腑,其味甚佳,且具保养用途,是出名国外的外的特种服用佳茶。

明代李时珍在《本草纲目》中有茶蛀虫,此装茶笼内蛀虫也,取其屎用、蛀屑+主治,耳出汁??等文。清代《城步县乡土志》卷五中有茶虽粗恶,置之旧笼一二年或数年,茶悉化为虫,余名虫茶。

在湖南城步苗族自治县,人类食用饭虫茶已有一千多年的历史。有一种看法,清代乾隆年间,湘西南城步苗民因不满封建统治逼上梁山,朝廷派兵前来镇压,将苗民围赶入了深山。这样一来,苗民只能依靠采野菜摘等充饥。不料,这年野菜因干旱而枯死,茶叶全被山虫啃噬一光,剩下的只是遍地虫屎渣。狼吞虎咽的苗民便将这种虫屎渣撮来冲水喝,发觉其味道不赖。于是日后就除旧更新,干脆喝起了这种所谓的茶,并命其名为虫茶。后来长安城的官员们知晓了,为了向皇上献媚争宠,便下令当地百姓大制虫茶,用树皮做成良好漂亮的包装盒,外裱红纸0.25Kg一盒,作为珍品每年向朝廷进贡,虫茶又成为了贡茶。虫茶在当地广泛食用,乡民均健全长寿,

虫茶产地紧要有贵州、湖南、广西以及四川云南部分地区。

主流产地要紧是湘桂贵,这里虫茶传统久,历史长,市场具有率高。既有贡品虫茶,又有出口虫茶。此地区虫茶叶子细化有10几种,虫子也有7、8种,既有老茶树,也有新茶树。由于这些地区均是少数民族的生活地区,很多叶子都没有法则的汉语名称。因此网上流传着比较多不详细的引荐。

先说湖南虫茶。自从2009年夏天,当中电视台到过湖南城步之后,城步虫茶名气大增。这里是天下最优虫茶的发源地,是作为贡茶的进贡地,也是当前独一有史料和科研记载的虫茶,价格动辄上万,且市场少见。

湖南剩余地区的虫茶,产茶原料与虫源均与城步虫茶区别。此外,全国各地的虫茶产茶原料跟产茶昆虫都不共同,缺少可比性。

再考虑广西桂林。桂林虫茶由于桂林便捷的地里地方,挺多桂林虫茶很早就销售到广东。有因桂林是旅游城市,很多游客也愿意带点虫茶留念,于是桂林虫茶销路持续不错。桂林风景秀丽,自己在此地几处山寨树立虫茶茶园。

广西虫茶产量比较大,品种不多,所采叶子与剩余地区稍有不同,价格适中,品质也中等,虫茶销路不错,又因为桂林及广西本地有饮凉茶的习性,虫茶认可度比较高,市场也比较成熟。中央电视台拍摄过一次凉茶的推荐节目,就是以广西凉茶秘方作为底子,可见广西虫茶在全国的作用。

最后说贵州虫茶,贵州也是虫茶的要紧产区。先说赤水:这是最优异的虫茶产地之一,这一带的虫茶给人的感觉就是贵,价格以克演算。四洞沟的虫茶,产量极低。本地又有饮虫茶的习惯,就算价格特别低,自产都不足,因此很少对外销售。市场上的赤水虫茶,均是周围区域的。这因为产量底,市场不常见,即使是名贵产区,但还不是市场主流。

贵州东南的苗山侗寨:这里是惯例高品性的产区,从清末出口东南亚的虫茶,就是这片土地出产。价格适中,品性不错。在虫茶市场认可度不错。但宣传不足,比较多虫茶均是靠外省销售。这片土地,高海拔多云雾之处产的虫茶优质且突出,颗粒黑亮色泽好,质量不差于赤水、长安营。低海拔处,产的虫茶量多,品性平常。这地区的虫茶,性价比相比高,算是相比得宜大众的地区之一。

虫茶质量是由产地海拔高低、产地气候、产地云雾、所产虫茶色泽、浓度、口感、成效、可否陈年等综合要素确定。虫茶以产地海拔高,气候云雾适中为佳。老叶虫茶色泽黑中带黄色颗粒,同样为上品,低海拔虫茶色灰无光产量大质量中下。

总之:以上三地虫茶,海拔不同样,虫茶外表光泽有差别,价格差特别多,还有广西虫茶叶子与贵州、湖南不照样。

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作者: 5vedi3mT

这辈子痴绝处,无梦有茶香

怎么理解食用茶、喝茶、饮茶、品茶差异的文化

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