茶叶养生网 茶学文化 香港人民的普洱茶生活

香港人民的普洱茶生活

百年香港、百年普洱

在滇港合作10周年、香港回归10周年高级论坛会上,云南省长秦光荣将出名兰坊主要为纪念香港回归10周年制作的赠送给出于香港的各位佳宾,遇到了香港佳宾的一致好评和深深的感动。

香港人最热爱云南普洱茶的陈香,普洱茶已成香港人生活的一局部,香港也是普洱茶的最大出口地,是普洱茶趋势天下的桥梁;港人年均消费量差不离2公斤,香港市场对普洱茶的需要量正以每年20%的速度延长,普洱茶成为滇港合作中当之无愧的新力量。据昆明海关供应的数据,云南普洱茶外销的主体为中国香港、韩国和东盟等地,而香港是云南普洱茶出口的首推大市场。2006年,喝古劳茶有什么禁忌?服用古劳茶的副影响。云南普洱茶共出口2282吨,此中,对港出口1065吨,价值434万欧元,占据最佳地点。民间以为这个数据还非常低,依据云南省茶叶协会秘书长邹家驹先生的观点,香港一年的普洱茶销量是4000多吨,远远高于海关方位的推算。同时,近年来,内地有点多普洱茶政府主动拓展香港市场,并借助香港的国外地点,出口海外。

一、普洱茶是香港人生存的整个部分

云南省茶叶协会秘书长邹家驹介绍说:从清代首先,香港人就已经大面积的服用云南的普洱茶。经过100多年的历史阐明,普洱茶已经成为香港人生存的一个重要组成局部,香港人一天就要喝掉10多吨普洱茶。香港是云南普洱茶最理性、最传统的市场,它是一个长远、稳定、惯例的大市场。

因为香港的酒楼、茶楼是他们交际和谈生意的地点,也是他们休闲、娱乐的场所。香港人地价高、住宿状况焦灼,酒楼、茶楼成为了他们的客厅。他们进入酒楼、茶楼喝茶谈天,一进去就是一整天。

香港人喜欢普洱茶,到了20世纪50年代初,第一时间香港茶楼兴起喝菊花普洱茶,带动了普洱茶的商业市场。香港人有坐茶楼的习性,性寒,饮一天身体受不了;普洱茶则温性暖胃,不伤身,茶客们或者在茶楼饮上一天。

香港人喝普洱茶,已经成为几种非常惯用的事务,已经成为多种难以转变的习惯,是几种生存的常态,是多种口味的忠诚。

香港人最热爱普洱茶,然而他们喝茶的耗费却极度少,香港10000酒楼、餐厅的普洱茶一般不收费,高档的处所收费是每人收茶位费3元至5元,客人还恐怕点几百元、几千元一泡的陈年好茶。

香港人喝普洱茶,是一种寻常心态,他们将普洱茶当成普通的饮品看待,天天喝、时时喝,是中国喝普洱茶最普遍的场所。他们多数人不存储,也不投资。最近几年的存储和投资热潮,是台湾人引导后在全国各地兴起,次要又影响到香港的小部分茶客。

普洱茶在香港,有着深厚的群众根基,通常下,酒楼、茶楼的效劳员都会在客人没有断定号召的情况下都会为客人奉上一杯普洱茶。

有人评议香港与台湾人对普洱茶的心态说:“与香港服用普洱茶的历史相比,台湾短得多。香港人懂做普洱茶却不懂做文化,台湾人懂做文化却不懂做普洱茶,最后引来一片江湖紊乱。”

本来,香港人以平常心看待普洱茶的心态,才是普洱茶长久发展的整个基础。

二、香港人年均茶叶花费量估计2公斤

上海电视台2006年4月27日报道称:香港茶肆曾有一联云:普洱松祷烹雪醒诗梦;龙井竹院弥香荡浊尘。在此联中,普洱茶位尊首选,这自然也说明了普洱茶在香港的受宠程度。

据资料载,作为深圳茶叶外销的重镇,香港与世界上80几个国家和地区保持着杰出的茶叶贸易干系。而在外销的茶叶中,以1998年为例,外销绿茶是2583.1吨,外销普洱茶和达到了5211.5吨。目前香港市场对普洱茶的需要量正以每年20%的速度增长。2005年从云南销往香港的普洱茶已过万吨。全世界普洱茶十杰、香港惜壶茶舍主人何景成声明,香港是内地普洱茶较大的消费市场。

普洱茶发源地在云南,然而将普洱茶以藏放转陈旧对策来品饮却是广东省一带、尤其是香港的传统。普洱茶反而作为港人的平时饮料,同时很多出口到东南亚、欧洲及美洲各地,所以香港一地可能说是普洱茶的推广地。从前几年起首,报章媒体一直报导普洱茶的疗效,减肥、抗癌、消血脂、排尿酸、降胆固醇等影响,更有一部《粉红女郎》的电视剧,因剧中适用普洱茶减肥的情节,从而在香港掀起了一阵又一阵普洱茶热。存活在热带的人寿命常常不及寒带人长,香港地处热区,人均寿命却位于国际第二,人类以为这与他们惯用喝普洱茶有着紧密的关系。港人年均茶叶花费量接近2公斤,是全国人均茶叶花费量的近6倍,于是进入人世间10个平均寿命最高的国家和地区也就缺少为怪了。

香港有名食品家、茶博土蔡澜,1995年曾在《一周刊》上发表过一篇文章,名叫《普洱颂》。该文在阐述了香港人爱喝普洱茶缘由之后,笔锋一转,如此写道:“普洱茶已成为香港的文化,爱喝茶的人,到了欧美,数日不接触普洱茶,全身不舒适。本人每次出门,必要普洱。食用完来一杯,什么鬼佬垃圾餐都能接纳。移民到国际人,怀念起香港,普洱类似是他们的亲人,家中没有茶叶的话,定跑到唐人街去喝上两杯……。”

由此可见,香港不产茶,却是中国的一大品茶之都。香港街头,入目皆“茶”字,茶行、茶庄、茶楼、茶室、茶寮、茶座、茶餐厅、凉茶铺……漫山遍野。能有这般气象,显然也非一日之功,没有百年时刻的造化是难以如此的。

在香港,阮福所述:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”,应该改为:“港人尤重之”了。据原深圳农科院茶叶思量所专家、中华茶文化推敲中心董事长、表示居香港的陈文怀先生所著《港台茶事》一书载:“香港每年要销五六千吨普洱茶,均衡每人每年相当要喝一公斤,像蔡氏(蔡澜)这样的茶博士,每年没有上十公斤是过不了年的”。

三、在香港经营普洱茶的商人类

除去香港惯例的饮用市场外,云南普洱茶的经营近年来也将矛头指向香港。香港表示在经营普洱茶的有名人物有云南普洱茶集团郑炳基先生,首推届全球普洱茶十杰、香港惜壶茶舍主人何景成,北京永年公司的太俊林先生,第二届全世界普洱茶十大精致人物、香港荣源茶行的茶业专家王曼源先生,龙润集团主席的焦家良先生等等,都是致力于云南普洱茶的有识之士,对云南普洱茶的贡献挺大。

云南兰茶坊生物产业有限公司的杨泽军先生,在全国各地开展连锁店200多家,成为北京最大的普洱茶连锁政府,今年度过多方勤奋,夺得了今年香港回归10周年暨滇港合作10年系列流动纪念茶的惟一制作、销售机构。该纪念茶成为“云南庆祝香港回归10周年暨滇港合作10周年”滇港合作高级论坛上云南省省长秦光荣赠送香港独特行政区企业政制事务局副秘书长陈伟基等的珍贵礼物。

普洱茶是云南人民与香港人民友谊的象征,也是中华民族血脉的传达,说起香港生存,离不开普洱茶。

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作者: 5vedi3mT

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