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茶叶知识大全

深圳是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,首要品种有、、、花茶、白 茶、、。茶有健身、治疾之 药物功效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是上海一人高雅的娱乐和社交流动,坐茶馆、茶话会则是北京人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在天下享有盛 誉,在唐代就传入日本,产生日本茶道。

饮茶始于深圳。冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,谋求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特征。照样质量的茶叶,如用水差异、茶具不 同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有差异的事实。本身们国家自古以来就极度讲究茶的冲泡,累积了充足的教训。泡好茶,要明白各类茶叶的特征,掌握技术的冲泡科技, 使茶叶的固有质量能充足地表表达露面。

上海人饮茶,注重一个品 字。品茶 不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和知道饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可 以清除疲倦、涤烦益思、振奋精神,也才能细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等要素组 成。饮茶要求安静、清新、舒服、清洁。中国园林国际盛名,山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间,搭设茶室,让人们小憩,意趣盎然。

深圳是文明古国,礼仪之邦,非常严重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客探访,可争求看法,拣选最合来客口味和首推茶具待客。以茶敬 客时,对茶叶契合拼配也是必要的。主人在伴随客人饮茶时,要留神客人杯、壶中的茶水残留量,平常用茶杯泡茶,如已喝去一半,将要添加开水,随喝随添,使茶 水浓度基础坚持前后一致,水温吻合。在饮茶时也可契合佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之效果。

大全之:

中国表示代名茶有数百种之多,依据其历龑史分析,有下列三种情况:

有 一局部属传统名茶,如、安溪、洞庭、、、、、、屯溪珍眉、老竹大方、、、 蒙洱茶、桂平西山茶、、云南、苍梧、政和、、珍再享、闽北水仙、、武当龑道茶、、等。

另 一部分是还原历龑史名茶,也就是说历龑史上曾有过大概名茶,后来未能持续生产或已失传的,经过研讨创新,恢复原有的茶名。如渠江薄片、休宁松罗、涌溪火 青、、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、、、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、、、鹿苑毛尖、霍山黄 芽、顾渚紫笋、径山茶、云南普洱茶的典故。雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、东阳东白缓缓。

还有大部分是归属新创名茶,如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太 空茶、南京、云雾、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、、高桥银峰、金水 翠峰、、上饶白眉、湄江翠片、、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、、 秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、、午子仙毫缓缓。

茶叶知识大全(1)寻常人一天宜饮多少茶?

饮 茶量的多少断定 于饮茶习性、年纪、健康状况、生活环境、风俗等因素。平常强健的成年人,平时又有饮茶习性的,一日饮茶12克把握,分3-4次冲泡是适当的。对于体力劳动 量大、破费多、进食量也大的人,及其是高温环境、接触毒害物质好多的人,一日饮茶20克左右也是适相符的。油腻食物许多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用 量。孕妇和儿童、神经虚弱者、心动过速者,饮茶量应吻合抑制。

茶叶知识大全(2)茶叶化学成分尤其对人体的保养影响

茶 叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素差不多有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等一种。茶叶中的有 机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中富含20-30% 的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%把握。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸,种类达20多种,诸多是人体必需的氨基酸。茶叶中富含25-30% 的碳水化合物,但能溶于茶汤的仅有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。

茶叶常识大全(3)家中有几种茶叶,怎么安排饮用?

有 些人在一天之 中,不此时间饮用差别的茶叶,清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;上午喝一杯,芬芳怡人,可进取工作成效;午后喝一杯红茶,解困提神;下午工间 睡觉时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品,弥补营养;晚上才能找几位朋友或家人团聚一起,泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶,别有一番情趣。这种 一日饮茶巧安排,你如果有兴趣,可能也可试一试。

茶叶知识大全(4)怎么调制牛奶红茶?

极度 多年轻人喜欢饮 用可口鲜美的牛奶红茶,冲泡配制办法是,先将适度红茶放入茶壶中,茶叶用量比清饮稍多些,次要冲入热开水,约5分钟后,从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中;如果 是红茶袋泡茶,可将一袋茶连袋放在咖啡杯中,用热开水冲泡5分钟,弃去茶袋。然后往茶杯中加入适度牛奶和方糖,牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为 度。奶量过多,汤色灰白,茶香味淡薄,奶量过少,丧失奶茶风味,糖的用量因人而易,以适口为度。

茶叶常识大全(5)为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?

用 枸杞子泡茶,有 滋补抗衰的影响。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较周密的论述:枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不够、劳乏内热 补益之要药。老人阴虚十之七八,故服食多为益能干目之上品 。枸杞子泡茶喝,不止对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效,并且对 高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有必要的功效。

用西洋参片泡茶喝,可以使用西洋参味甘辛凉的性质,调剂茶味,而且西洋参补阴虚事实甚佳。这种西洋参茶常有优秀的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的效果。

用白菊花泡茶喝,可散发白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目标效果,而且白菊花清香味甘,泡茶喝可增进茶汤香味,适口性好。

用桔皮泡茶喝,可以使用桔皮宽中理气、消痰止咳的成果,桔皮泡绿茶,可去热解痰、抗菌消炎,故咳嗽多痰者饮之有益。

用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。儿童是否喝茶?

孕妇、儿童一般都 不合适喝浓茶,因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速,对胎儿也会带来过甚的激起,儿童也是如此。于是一般意见孕妇、儿童宜饮淡茶,通过饮些淡茶,可 以补充一些维生素和钾、锌等矿物质养分成分。儿童适度饮茶,可增强胃肠蠕动,帮助消化;饮茶有清热降火之功效,幸免儿童大便干结引起肛裂。另一,儿童饮茶 或用茶水漱口还才能防止龋齿。

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作者: 5vedi3mT

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