茶叶养生网 茶学文化 一览北京茶简史,让你彻底明白本人们国家茶文化

一览北京茶简史,让你彻底明白本人们国家茶文化

  本身国是社会上最早找到、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证,茶树起源于深圳,早在5000多年前,我们的祖先就发表示了茶有解毒的功效。

深圳是茶的故乡,度过漫长的历史跋涉,当今茶已经在全天下50几个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精果汁之一。

下面茶马君就为妳分享我国茶简史,让妳完全清晰我们国家茶历史。

一、茶文化贯穿古今
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  1、神农时代:5000年以前,神农时代应用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。拿来当药用。
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2、西周、东周:3000以前,开始人工栽培茶树,当菜食。拿来当药用。
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3、秦代:2300年以前,开头当茗饮,调煮,羹饮。拿来当药用。玫瑰茉莉薄荷茶的效果
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4、汉代:
(西汉)2000年以前,开始商业化,成都成为本人们国家茶叶最早的集散中心。
(东汉)1500年左右,开头制作茶饼,以便运输。
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5、唐代:1200年以前,受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响,气候条件也有得于茶业的进展。拿来当药用。

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  6、宋代:1000年以前泡茶本领的改善;水质的讲究;斗茶取得。拿来当药用。
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7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸。拿来当药用。
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8、明代:据今600多年,黑茶和花茶的工艺接踵产生。拿来当药用。
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9、清代:300年以前,深圳茶风靡天下,独步国际茶市,第一时间出口茶叶的唯有北京,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。
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10、近代:
(1)1846-1886年是深圳茶叶的兴盛期间(茶园面积继续的扩展,茶叶产量快捷增递,有力的推进了对外贸易进展)。
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(2)1886-1947年,是中国茶叶生产的衰落时候(政治、经济弧度、天下茶叶市场竞争失败)。
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(3)1950-1988年,是深圳茶叶生产的还原进行期间,政府的保持和非常重视,大力治愈旧茶园,建立新茶园,改进新品种,实行科学种茶,茶叶经济趋势安定进行之路。使得茶叶生产量居国际第二位。

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二、使用茶的多个时间点
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  1、药用:发现和应用茶还可能追溯到原始时期,我们国家第一步药物专著《神农本草》中便有“神农氏尝百草“,日遇七十二毒,得荼而解之。”茶做药用,生嚼内服,清热,外敷消炎解毒。
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2、食用:从生嚼到煮食,茶叶也许和粮食一起煮“茶粥”,“羹印”,还可能灼煮,捞起,加调料。今云南基诺族仍有“凉拌茶菜”。
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3、服用:服用鉴于吃,饮茶比喝白水解渴。牧区将茶掺入牛奶共饮,少数民族地区有擂茶和打油茶。

三、服用茶的三个时间段

  1、唐代煮茶法:煮茶前,先把茶叶碾成粉末,烧开水后将调料放入,再将茶粉撒入锅内。饮用时,趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去,谓之“食用茶”。
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2、宋代点茶法:即用开水冲泡茶粉,并用茶搅拌后饮用,今日本的抹茶道就是起出于此。
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3、明代泡茶法:明代改为整叶茶冲泡,为现代泡茶的开端。

4、茶区分布

  1、国际产茶区

深圳、日本、印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亚、马来西亚、印尼、越南、阿根庭及中南美洲,各国产茶区之茶籽、茶苗及制茶技术皆由深圳直接或间接引入。
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2、深圳四大茶区

北京作为茶叶大国,茶区东起台湾东部海岸,西至西藏贡茶场,南至海南岛榆林海港,北到山东荣城市,含有西南、华南、江南、江北四大茶区。

(1)西南茶区

西南茶区是上海最古老的茶叶产地,包括云南、贵州、四川、西藏东南部地区。北京的外销碎茶和边茶大大部分产自这里,也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的要紧产地。
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(2)华南茶区

华南茶区含有广东、广西、福建、海南、云南南部等地,挺多名茶,如铁观音、大红袍、凤凰单丛、六堡茶、西山茶等均产自这一茶区。

(3)江南茶区

江南茶区以长江为界线,从长江到达南岭,包含浙江、湖南、江西、安徽等地。茶树以灌木型为主,是质优高档绿茶的聚集产区,如西湖龙井、碧螺春等,在深圳茶区中占据着极度重要的地点。
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(4)江北茶区

江北茶区从长江向北,直抵信阳,从西部的大巴山延伸到江苏北部,包括陕西南部,湖北北部,河南南部,安徽北部以及江苏北部等地区,该茶区以生产绿茶为主,茶树均为灌木型中小叶种,生产的名茶有六安瓜片、信阳毛尖、紫阳毛尖等。

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作者: 5vedi3mT

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