茶叶养生网 茶学文化 南方人饮茶有讲究

南方人饮茶有讲究

本人国南方等地对饮极其讲究,春节尤是。正月走亲访友,非常有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春,问候老辈,次要入坐待茶。

首选道:甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成饭,把饭放在热铁锅上贴,烧结成一片片锅巴,泡成甜茶既香又糯,十分美味。

第二道茶:是熏豆茶。熏豆茶共有六种佐料,其配置特别符合。

1.熏青豆,有充足蛋白质。

2.胡罗卜丝,有胡罗卜素。

3.腌制过的桔皮丝,能调中快隔,导滞化痰。

4.苏子,能宽胸下气,润肺开郁。

5.芝麻,能益胃渗湿,补肺清热。

6.少量嫩芽茶。这种茶美味美味富有营养。

第三道:一杯清茶。餐后服用可清涤肠胃油腻。所以这新春三道茶,既合乎礼仪,

在厦门最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负出名的是。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后慢慢变甜。韵味无穷。

在厦门,饮茶叫作泡茶。泡茶的标准极度打扰。真正喝的项目只需一小会儿。开始是茶具。红色的宜兴陶壶最习惯。只需掌心大小。叫“小掌”。相对的茶杯就更小了。用这样的茶具泡出的茶叫“小掌茶”。还有搁茶杯的茶盘和整个碗状的安插茶壶的茶洗。每一次喝完茶和泡茶曾经。都要将茶杯置茶洗中。用煮沸的开水冲烫。此即茶洗的功能之一。

首选道步骤就是烫壶。烫杯。随后。倒掉茶洗中的水。将茶壶置茶洗中。放上。茶叶通常要放满壶。缓和上班心思的下午茶,冲露面才够味。水一开。赶快就冲入茶壶中。这时会浮起一点泡沫。用壶盖轻轻拨动。把泡沫拨出。盖上壶盖后。再从壶盖上淋下开水。把壶外的泡沫冲走。此时使茶壶内外温度差不致太大。

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作者: 5vedi3mT

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