茶叶养生网 茶学文化 信阳人喝茶有讲究

信阳人喝茶有讲究

信阳在喝茶上非常讲究,极儒雅,极繁文缛节,贵族气万万。开始是茶具,肯定要用透明的玻璃杯沸水要落了滚才可沏茶。杯中放了,注入浅水,但并不饮,而是倒去浮沫再注水,这叫 洗茶 。经过了这番洗,茶方可饮。送给客人的茶水不是一致的满杯,而是八成满,别称 酒七茶八 。茶杯是一律不可盖的,这既差别于中国的盖碗茶,更区别于闽南的。信阳人饮茶不管城乡都讲究整个观赏美,客人探访,一溜十两个玻璃杯亮晶晶排开,一一放茶叶,又一一注浅水洗茶,再一一斟满,一杯杯捧到客人手上。尤其是当你到农民家做客,见到胼手胝足的主人不厌其烦地为妳做着这所有,及至你捧起杯来,但见杯中绿叶徐徐而落,一枪一旗渐次展开,茶汁莹绿剔透,仿佛人捧了块芳香四溢的翡翠时,你会认为有这样的茶喝着,就是给个神仙你都不愿去做的。

饮茶前洗手。值得一提的是信阳饮茶还有整个主要程序:洗手。客人入室落座,主人会殷勤地递上一块热毛巾说: 请您先洗洗。 你因此去备好的热水那儿,干干净净地洗出一双手,重新落座,主人的茶此时已沏好,一杯杯端上。如若是宴会,那就更要洗了,餐前一番洗,曰 去尘 ,茶是必定要先上餐桌的,饭前也是必然要饮茶的;餐后还有一番洗,曰 去油腻 ,先前的茶水倒掉,重泡新茶,就算你餐前的那杯茶只是碰了碰唇,也要泼去换新的,否则就显出了厚薄,也嫌主家小气。2020年十一月

世间喝茶。信阳民间喝茶,最富景观的则老汉们。炎炎夏日,常见有须发苍苍的老者捧着紫砂泥壶或大号茶杯,摇着蒲扇,于槐柳树下或聊天或观棋局,甚是悠然。就算是对奕中人,在凝神聚思之中,一只手也会俏然移向沙地之上的壶盏,眼不离河汉,且手到擒来,中指必确切套入壶的环柄之中,满把抓起壶来,送至嘴边,但听呼噜声响,饮者口唇湿润,额间似有神思涌来,遂又将壶轻轻放回原处,腾出手来便着子前往,勇猛异常。这场景常令不大懂棋的旁观者误认为茶功之神奇。

茶将茶乡人的朴拙纯厚天长地久地浇灌在山乡村岭,茶已与信阳人血脉、魂魄紧紧地联络在一起,它那清纯容易、内涵丰富、苦中有甜、甘味无穷的品性正是茶乡人所崇尚的精神品格。信阳人又把浓浓的友情泡在这酽酽的茶汁里,款待四海友人,八方宾朋。早春三月,谷雨前后,豫南山乡的万亩茶园新芽吐翠,生机盎然,山山坳坳绿得那么博大,那么纯净,那是信阳茶农孕育了千百个日日夜夜的真情和汗水,八万个芽叶才华采摘出一斤优异毛尖茶,信阳茶是最浓缩的爱最凝练的情!

本文来自网络,不代表茶叶养生网立场,转载请注明出处。

作者: 5vedi3mT

东塘咸茶:杭州余杭的特征茶饮

上海历史中央的大叶茶与普洱茶

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部