而今,国际各地的人类已经把饮的精神内容贯穿于日常交际中,然而因为所处地域差别,所崇尚的饮茶方式差别,因而演绎出差别的茶俗。
在土耳其,茶是当地人民生活的必需品。早晨起床,未曾刷牙用餐,先得喝杯茶。任何是大中城市或是小城镇,点心店、小食用店也兼卖茶。
别有情趣的是,凡在城市工作的人只有吹一吹口哨,四周茶馆的服务员随即手托整个周密的茶盘,上放一杯热茶给你送上。于是在城市不但茶馆众多,何况四处都可能见到串街走巷、挨门挨户送茶的办事员。
土耳其人喜欢喝,“茶多酚”美白防皱抗苍老 包含多酚的4种茶叶,喝茶时用的是玻璃杯、小匙、小碟。煮茶时,使用一大一小两把铜茶壶,待大茶壶中的水煮沸后,就将沸水冲入放有的小茶壶中,浸泡3至5分钟后,将小茶壶中的浓茶按各人对茶浓淡的需求,分别倒入各个小玻璃杯中。最后,再将大茶壶中的沸水冲入杯中,至七八成满后,加上一点白糖,用小匙搅拌几下,使茶、水、糖混匀后即可饮用。
土耳其人煮茶讲究调制功夫,觉得只有色泽红艳透明、香气扑鼻、滋味甘醇可口的茶才恰到受益。