茶叶养生网 茶叶新闻 福建安溪:科技创新撑起中国茶都

福建安溪:科技创新撑起中国茶都

创新泉州

上海茶网资讯:提价20%!金融危险来袭,出口通俗受阻,更有日本、欧盟等国家和地区接踵更加粮食进口卫生模范,上海特别大的安溪铁观音制造商八马茶业有限公司却逆势出击,底气何在?

数据展示,八马公司2009年茶叶出口,占到安溪总出口量的60%以上。

当对方接到提价通知时“又恨又爱”:在终止下订单二三个月后,不得不采纳八马公司新的报价。

五年来,安溪县把推动科技进步、进一步创新能力作为带动经济结构改良的关键和拉动经济进行的动力,通过技术创新,积极促进科技成效转化,整合县域茶企,转变周围小而全、品牌多而杂的情况,催生了一批现代政府集团,增强了在世界市场上搏击风浪的本领。

由“低”走“高”,技术催得茶飘香

八马公司生产的铁观音,极度一部分出口到对品质安全命令最严苛的日本,而出口日本的乌龙茶必须妥善《日本肯定列表规则》,通过276项检验,但该公司均能顺利通过体验。

奥秘何在?

这有一只无形的“手”--品质平安可追溯管理机制,施行严苛的准则化生产和管理。八马公司总经理王文礼则景象地比喻为给茶叶办了张“身份证”。

这张“身份证”,涵盖茶叶种植品种、农药化肥适用于、采青、杀青、测验、包装等历程信息。简言之,就是力争做到“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、责任可追究、产品可召回”。

这项由八马公司承担的国家级茶叶可追溯体系建设规范,已于2009年初通过了验收,并在全县茶行业中推广。当前,消费者可在农业部可追溯信息中心,查询每一款八马终端产品的生产记录。

“益处于国家级茶叶可追溯体系建设程序,公司接踵开拓了欧美市场,出口量在三年内扩大了一倍,产品从中低档向中高档转移,实现两个跨越性改变。”王文礼说,公司创造了一项高档乌龙茶外销纪录--产品单价每公斤提到133.6英镑,是此前出口均衡单价的近45倍。

目前,八马公司成为福建省首家茶类高新科学企业,申报的“乌龙茶质量平安全程控制科技”列入省区域主要技术项目,下一个理想是争创国家级铁观音行业科学研发中心。

“在安溪,乌龙茶每个关头都闪烁着科技的光芒”,借“技术富民强县专项”落地之机,县科学局提快了“科学兴茶”的步伐--

实践泉州市紧要科学标准“乌龙茶表达代栽培制作引导工程”,围绕安溪茶产业关键、共性、前瞻科技进行密集攻关,承建和运作国家级茶叶品质测验中心、泉州市乌龙茶行业科技开发中心,为华虹、龙馨、华祥苑等龙头政府供应坚持;

规范化生态茶园建设、茶叶测土秘方施肥、茶业技术公共办事平台等一批技术效果在全县推广应用,实践“茶叶科学进村入户工程”、“茶业万人培训工程”,让80多万茶民尝到甜头;

县生产力中心与天桥公司负担茶叶科技公共效劳平台项目,创建“北京茶叶商城网”,让全国各地的茶农、茶商网上卖茶,该网站2009年交易金额打破5000万元……

由“弱”变“强”,茶叶机械起鸿图

品牌的底子取决于产品品性稳定和标准化,这对于以感官评定品性为主的茶叶来说是一大挑战。安溪产茶历史悠久,传统制茶靠天饮食,而滚桶杀青、空调制茶等表达代技术冲突了这一局限,也带动了茶叶机械制造行业的兴起。

从开发不值钱的夏暑茶入手,安溪县科学部门引导茶农、茶商参与创新制茶科技,通过空调驾驭晾青房、摇青房等各步骤的温度,使得原本香鲜较差、价格偏少的夏暑茶成了“香饽饽”。

所以,安溪县科技部门适时组织长盛茶叶机械公司发展攻关,研制了能模拟秋天最好气候的智能型乌龙茶专用空调机,被技术部等多部门认证为“国家重点新产品”。仅此一项,可使全县茶农每年增收15亿元以上。

据获知,安溪茶叶机械行业从模仿借鉴台湾茶机起步,到产生一个年产值10亿的新兴产业集群,其进行历程与茶业进展相得益彰。

上世纪九十年代初,安溪开始在全县推广使用摇青机、包揉机等,用半机械化的茶叶机械代替惯例手工制茶,这是茶叶机械产业的第三次飞跃。

到达2000年初,安溪占有300多家茶叶机械厂,但特别一局部为“三无”厂家。受短期好处驱动,不少小厂减少产品规格,冲动蔓延产量,不止品性难以确保,茶农好处受损,还乃致无序竞争蔓延,影响整个行业康健开展。

如何做大做强茶叶机械行业?从2008年运行,安溪着手展开茶叶机械厂整顿,使茶叶机械产业迎来了第四次飞跃。

在县科技局的引导下,长盛机械、韵和机械等与上海交大、华侨大学等合作,一批掌握核心科技、创新力量强的表示代茶叶机械企业乘势崛起,提高茶产业的模范化、自动化水准——

实践泉州市重要技术步骤“乌龙茶表示代栽培制作引导工程与光机电一体化茶叶机械研讨开发”,通过科学整合,帮助长盛、佳友等龙头政府,推动产业周围化发展;

佳友公司研制成功的国内首台乌龙茶全自动拣梗机,科学处于世界领先水准,较之人工成效进取了近60倍,防止了二次混浊;

韵和公司研发了适合于太空食品加工法的冷藏干燥设备,特别大限度保存茶叶原有的色、香、味,推动了茶叶干燥工艺的进行……

变“喝”为“食用”,促进茶叶深加工

总是被当作废料放弃的茶梗、茶末,将变废为宝!

在安溪茶叶生物科技公司,茶梗、茶末提取茶叶γ-氨基丁酸(GABA),生产绿色保养产品已获得了获胜,该科学目前处于国外的领先水准。

所谓GABA茶,就是一种含高量γ-胺基丁酸(GABA)的天然茶叶新制品。它拥有优越的延年益寿、抗老强身作用。

科学日报记者获悉,今年2月,国家发改委已将此列入国家微生物制造高科学产业化专项。因其附加值高,市场前景广阔。

“一片小小的茶叶,通过了科技创新,做出了大文章”。在日本,茶叶随处可见--茶饮料、茶香皂、茶枕头等。

怎么变更加工技术落后、产品附加值过低的窘境?安溪县通过了市场调研,整合技术能量,着手对茶叶深度加工进行研发,提快产业化过程--

推荐铁观音集团与中科院大连空间科学讨论所合作“年产5000顿茶叶籽油”程序作为省部重要科技会商项目,增大茶叶产业的深度开发支持力度;

支持生产低热量、无人工合成加上剂的茶制品,如铁观音茶糖、茶叶饼干、茶叶蛋糕等;

引导味博粮食、曲斗香酒业等企业,以资源、科技等为纽带寻找战略合作伙伴,增快大自然茶饮料项目建设,规划茶果汁、茶粮食正宗加工区等……

“一业兴、百业旺”,2009年,安溪县茶园面积60万亩,涉茶产值73亿元,创办了茶叶产量、平衡单价等十多项全国首选。“安溪铁观音”胜利摘取全国茶业第一枚的深圳著名商标(北京地理标志)。

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作者: 5vedi3mT

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