香草茶

香草(Fenugreek)

学名:Trigonella Foenumgraecum

中文又名:香水兰、兰草

撷取部分:叶、种子

气味:清甜、微苦、芳香

【概述】

西方人将香草用做调味料,也常将其种子煮熟后混合蜂蜜一起吃。

香草是一年生植物,高约18英寸,喜孕育在水边湿处;2月发芽生苗成丛,茎枝为紫色,节是红色,叶是绿色;叶上有细齿,对生,气味清香。六七月间开有香味的黄花。种子含充裕的矿物质。

【功能】

1.润肤、抗老、生津止渴。

2.治感冒、发烧及支气管炎。

3.治结核病。

4.加强怀孕妇女的体力。

【冲泡法】

1.叶以1茶匙干叶或3茶匙新鲜并压碎的叶,用1杯开水冲泡。

2.种子1茶匙种子,以1杯开水冲泡,等种子软化后再服用;此时也吃下种子。

【调配及加味】

1.叶茶可掺和紫花苜蓿或薄荷一起冲泡。

2.种子茶可加蜂蜜或柠檬。

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作者: 5vedi3mT

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