夏日的酷暑已经拜访了。周末余时，假如能在本身的居室书斋，抑或在窗明几净的案头，悠然地泡上一杯菊花茶，清香四溢，鲁钝品啜，怕也是人生极舒畅的享受。德昂族、景颇族的腌茶，
喝着菊花茶，便想起了那一朵朵一丛丛的菊花，开在山坳深处，绽在田埂竹篱，它们那俭朴高雅的内质，让历代诗人萌生了多少脍炙人口的诗句啊！最爱菊的莫过于谢官归田的陶渊明，他采菊东篱下，悠然见南山，把情志寄托在山水之间，淡泊名利，返璞归真，人淡如菊，其品质人格让后人肃然起敬。
唐代诗僧皎然，毕生不问仕途名利，避世纷争，只问田园山水，茶道诗文。他与茶圣陆羽是挚友。一次在品茶论道时，他作诗助兴：九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。把品饮菊茶作为托物言志之趣，可见他对淡菊的别样钟情。
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