夏日的酷暑已经拜访了。周末余时,假如能在本身的居室书斋,抑或在窗明几净的案头,悠然地泡上一杯菊花茶,清香四溢,鲁钝品啜,怕也是人生极舒畅的享受。德昂族、景颇族的腌茶,
喝着菊花茶,便想起了那一朵朵一丛丛的菊花,开在山坳深处,绽在田埂竹篱,它们那俭朴高雅的内质,让历代诗人萌生了多少脍炙人口的诗句啊!最爱菊的莫过于谢官归田的陶渊明,他采菊东篱下,悠然见南山,把情志寄托在山水之间,淡泊名利,返璞归真,人淡如菊,其品质人格让后人肃然起敬。
唐代诗僧皎然,毕生不问仕途名利,避世纷争,只问田园山水,茶道诗文。他与茶圣陆羽是挚友。一次在品茶论道时,他作诗助兴:九日山僧院,东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香。把品饮菊茶作为托物言志之趣,可见他对淡菊的别样钟情。