新茶上市，争相购置明前茶、雨前茶，本来茶叶越新鲜越好的观念是几种误区。近来鲜的茶叶养分成分不肯定是最棒的，并且许多人服用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一连串不良反应，称之为醉茶综合症。

因为采摘下来缺点一个月的茶叶，咖啡因、活性生物碱以及一种芳香物质含量较高，易使人的神经系统激动，对神经虚弱、心脑血管病人极度不顺利。于是，购回新茶后不可急于服用，更无法多饮，最差不多要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发扬或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低改日，饮用起来才比较平安，而且有益康健。

平常饮茶的五个误解

1.喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工历程中遭受农药等有害物污染，茶叶表面总有一定残留，于是，头遍茶应弃之不喝。

2.空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，减慢消化功能，添加水的吸收率高，引起茶叶中咖啡因等物质非常容易被纳入，诱发头晕、心慌、手脚无力等状况。

3.饭后喝茶

茶叶中富含大量鞣酸，鞣酸也许与食物中的铁元素产生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长以致人体缺铁，甚至引起贫血症。正确的法子是，餐后一小时再喝茶。

4.喝隔夜茶

隔夜茶有被一些微生物传染的可能性。此时，茶泡时间长了，一些致癌物质，残留的农药，也更非常容易被泡出来。

5.浓茶醒酒

饮酒后，酒中的乙醇经胃肠道侵入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，次要分解成二氧化碳和水经肾排出体外。酒后饮浓茶，茶中咖啡碱可急忙发挥利尿影响，促进尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大剧烈影响的物质）过早地侵占肾脏，使肾脏受损。