生姜含一种活性成分，拥有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消退体内垃圾等作用。技术说明，生姜还有抑制癌及防卫心血管疾病的影响。从姜中提取的精华素，还也许被用来治疗偏头痛、行动妨碍和关节炎。自己国民间早便有喝姜茶的习性。把10克姜洗净之后切成五等份，与5 10克茶叶及300毫升水齐煮滚五至十分钟，隔去渣滓及茶叶，加30克冰糖搅匀后服用。这种姜茶大概喝一次即驱走微弱的感冒，症状比较重者一直几天每天喝一次，咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛；简约患感冒者也也许每几天喝一次以起防备之效。万一你频繁便秘，动不动劳累不堪，喝自制的姜茶大概通便，而且精力富裕。生姜可能治理晕车船、作呕。行家建议乘车船原来喝一杯姜茶。这种姜茶的做法是：取指头大小一块鲜姜，去皮，切丁，加点蔗糖浸入杯中，倒入滚水，泡15分钟后服用。不要用姜酒，因为其中姜的成分太低。
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