茶叶养生网 茶叶功效 无法不知的饮茶禁忌

无法不知的饮茶禁忌

在茶的品种选定选拔上,以红茶为首选。因红茶偏温,含咖啡碱多于绿茶和花茶,提神影响强,在温胃消食角度也胜过一筹。

饮茶误会

保温杯泡茶:保温杯能保持饮用水的肯定温度,冬春季节尤适用,但用来泡茶就不妙了。由于茶叶中一种维生素与芳香油,在高温或恒温水中挥发,导致香味减少,鞣酸与茶碱很多分泌,茶叶色泽加深,味道苦涩,营养价值大幅度降低。专家推荐,好的茶具应第一陶器类,具有一定透气性,冬天保温,夏天不馊,不导致任何化学反应;然后为玻璃杯。

沸水冲泡:刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏。那么,何种水温为佳呢?宜按茶叶老嫩来分。老茶可好摄氏95度的开水直接冲入,嫩茶则应更低些,将开水凉一凉,降至摄氏80度把握冲入杯中备饮。如果是糖尿病人,为减少茶叶中的抗糖尿病成分的损失,最好用凉开水浸泡饮用。

饮头遍茶:有点多人认为头遍茶养分素浓度高,保健结果好, 殊不知茶叶在栽培与加工历程中受到农药等污浊,茶叶表面总有一定的残留量,故头遍茶中农药等有害物的浓度也高。于是,应让头遍茶水发挥洗茶影响,弃之不饮。

过量饮茶:有些人只看到茶叶的益处,合计多多益善, 却疏忽了茶叶中的有害成分。以铝元素为例,鉴于茶科植物对铝有较大的亲和力,可从土壤中吸入,如果又使用了含铝的化肥, 铝吸收更多,很多饮茶才能增加铝元素的吸入量,损害大脑,诱发痴呆症。据日本专家测量,茶叶类果汁含铝量一般在每毫升~微克之间。红茶最高,每毫升达~微克。绝大部分家庭喜欢用铝壶烧水泡茶,原本茶叶中含铝量就较高,这样做会使茶中的铝浓度更高。故宜换用铜壶或铁壶烧水泡茶。

饭后饮茶:挺多的人喜欢饭后泡一杯茶,但茶叶中包含很多鞣酸,鞣酸可与食品中的铁质引起反应,生成难以溶解的新物质,使胃肠粘膜不能吸进,时候一长可以致体内缺铁,以致引发贫血病。纠正的办法是进餐后过小时再饮茶,这是因为食品中的铁质在进食后30 ~ 60分钟内基本吸入完毕。

发烧饮茶:茶叶中的茶碱有升高体温的影响,发烧病人饮茶,无异于火上浇油。发烧病人的最好饮料,当是白开水。

儿童饮茶:茶叶中含有咖啡因,对儿童的脑发育不顺利,导致诱发多动症。同时,茶叶中的鞣酸尚可与蛋白质结合,生成难溶的鞣酸蛋白,没法被人体吸入,而蛋白质乃是儿童发育的重要因素,故3岁以下儿童不要饮茶。

溃疡病人饮茶:茶叶中的咖啡因可促进胃酸渗透,上升胃酸浓度引发溃疡复发乃致穿孔。

饮茶有不合适

茶叶含有大量的咖啡碱、茶碱、维生素、氨基酸、鞣酸、硅酸、单宁酸、氟素和矿物质等,不止是一种上等饮料,并且 50一种组成成分中多数具有防病治病的药用价值。不过品茶必须得法,若饮用不当,非但无益于健康,反会祸及身体。

空腹不宜。空腹喝浓茶,会减少胃液分泌而妨碍消化,甚至引发眼目昏花,心慌心悸、胃肠难受等醉茶情景。

睡前不合适。临睡前喝浓茶,会过度激动神经,致使失眠或加重神经衰弱等症状。

便秘不合适。因茶中的鞣酸有收敛、减缓肠蠕动作用,会使排便更阻碍。

服药不宜。茶中的鞣酸非常容易与药物中的蛋白质、含铁化合物等产生化学影响而降低药效,因此不宜用茶水冲服药物或药后马上喝茶。

胃病不合适。患有胃、十二指肠溃疡或慢点萎缩性胃炎者, 忌喝浓茶,以免茶中咖啡因刺激胃、肠粘膜,增加胃肠难受, 加剧溃疡创伤。

肝病不宜。茶中的咖啡碱非常多经肝脏代谢,肝病患者肝功效总有差别程度下降,饮茶过浓,将要加重肝组织损伤。

心悸不合适。心跳加速、太弱、心房抽筋所致的心脏病患者,不宜喝浓茶,因茶中的咖啡碱、茶碱能促使心跳加快,使患者常处于激烈状况而得不到精良歇息。

茶,茶,

香叶,嫩芽。

慕诗客,爱僧家。

碾雕白玉,罗织红纱。

铫煎黄蕊色,婉转曲尘花。

夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。

——摘自(唐)元稹《元氏长庆集》

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作者: 5vedi3mT

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