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绿茶梅子吐司的做法

绿茶粉中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻,防御脂肪积滞体内。绿茶中所含的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液渗出,有助消化与消脂。

此外,绿茶可加速营养和热量的新陈代谢,巩固微血管循环,减低脂肪沉积体内。

这款绿茶梅子大吐司,既有绿茶的清新芬芳,又有梅肉的凌厉甘甜,口感特殊清爽柔和,值得试试。

材料:

高粉490g、绿茶粉20g、沸水200g、牛奶180g、快速酵母粉5g、白糖40g、无盐黄油20g、盐5g、梅子肉100g。

1、1000g绿茶梅子吐司:30g高粉+20g绿茶粉+200g沸水,混合均匀后放凉;再加进460g高粉、180g牛奶、5g赶快酵母粉、40白糖、20g无盐黄油、5g盐,揉成圆润还可能拉成薄膜的面团,再进入100g梅子肉轻松揉匀。基础发酵到2倍大。

2、分成4块面团,滚圆松弛15分钟,再整形放进土司盒。

3、放在暖和的位置,举行第三次发酵,八分满就也许了。

4、烤箱预热220度,盖上土司盖,上下火烘焙40~45分钟。

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作者: 5vedi3mT

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