茶叶养生网 茶叶养生 今日大寒如何喝茶养生?

今日大寒如何喝茶养生?

大寒是北京二十四节气最后整个节气,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。《月令七十二候集解》:“十二月中,解见前小寒(小寒,十二月节。月初寒尚小,故云,月半则大矣)”。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”农历十二月,一年中最终一月,最冷的一月称“腊月”。这一个“腊”原是猎取禽兽肉以祭祖,与“伏”对应。周朝称“大蜡”,“腊”也称“索”,“索鬼神而祭之”。元稹有诗:“腊尽残销春又归,逢新别故欲沾衣。”

大寒节气如何喝茶?

大寒时节,天寒地冻,陈年、熟普、红茶、多年藏黑茶、隔年陈岩茶、桔普陈皮普洱茶等较温热的茶品是当令所选。既暖身心,又调理因年关聚会较多食用油腻许多带来的血脂补充等。

过年了,难免选茶礼送茶为亲朋。依据所送人的体魄、岁数、性别、喜好选茶。当不知其所好时,送女子可红茶等温性茶,可花茶心旷神怡,可乌龙茶花香四溢;送男性可普洱茶、岩茶等霸道阳刚之气的茶;送老年人可以轻松便捷温性的红茶、老白茶、黑茶、柑普茶、陈皮普洱茶等。

冬日里的温性茶

温性茶,温和顺和,汤色艳丽,较适合寒凉性体格的茶友,或中老年人。像红茶、熟普、安化黑茶、六堡茶、重发酵乌龙茶等,特别是这些茶的有年份的茶,是通用选取,一般不会错。温和的茶品,大多数人的体魄都能切合,况且或表达喝,或采纳者未能准时品饮留存下来,都不会有问题。这样的茶当茶礼,送与采纳者也不用担心像绿茶、花茶、清香型乌龙茶弄一大堆与冰箱中的酒肉年货放一起而发愁。

低调中性的茶

平和中性的茶,基本上几种身体体格的茶友皆可品饮,是最保险中庸稳妥的送人选用。老白茶,或饼或散,近年流行,况且功用明显,滋味清新淡雅,或泡或煮,投茶量大量小,平常不会太大作用口感。陈年乌龙茶,隔年存放后,去排除火味,香高味醇顺,又不至于像清香型乌龙茶冬日里品饮寒凉。

老生普,多年的陈放转化,性低调,味醇厚,大叶种茶回甘生津浓郁,花蜜香幽雅永恒,送茶礼难得,当然所花价钱耗费也高。新制生普茶较寒,味较浓醇酽,激烈性强,一般不太符合冬日送茶礼,除非像前文说的在喜庆、纪念日子里当作大家相同的见证留存珍藏才能。

黄茶,出于闷黄工艺,性平和,味甘醇,老少皆宜,但难点是,黄茶当前太小众,而且真正的好黄茶较难遭遇,市场上的黄茶多数是绿茶化了。

凉性的茶

绿茶,基础均是凉性,所说底子是,当然还有例外不是凉性的绿茶,例如广东揭阳炒茶,属绿茶但耐存放较温性味浓郁,实属难得,大烟瘾人士的所爱。应季的菊花茶,因为近年菊花茶的流行,尤其是江西的金丝皇菊,婺源晓起菊等,菊花茶11月后产制,正是当前的应季茶,但较寒凉,去火首选,特别是一家人冬日里吃过分锅等温补性的食物之后,品饮一杯菊花花,美目雅心。

冬茶雪片,立冬后采制,出于量较少,价高,好茶难得。清香型乌龙茶,以求汤清香高吸引人,虽然近两年都市中品饮者减少,但在三四线城市还是出色流行,特别是初入茶门喝茶者中较受款待。对于凉性的茶,身体体质内热之人、脾胃较好的人、上火之人妥善冬日里品饮。

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作者: 5vedi3mT

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