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如何划分铁观音茶叶优劣

如何划分优劣

铁观音茶叶冲泡后汤色金色淡雅似琥珀,有自然芬芳的兰草香,味道清淡甘鲜,回甘永恒,但劣质的铁观音则非常难抵达某个功劳。

形状:条索瘦弱、圆整呈蜻蜓头、繁重,枝心硬,枝真皮划一,叶大全体向叶背卷曲,色泽黝黑油润,砂绿显著(新工艺中,红镶边多数原来去除)。

内质:香气浓烈速决,音韵显然,带有兰草香也许许生落花生仁味、椰香等各族幽香味;茶汤金色、橙黄,浙江省茶叶改良场,味道平淡甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称丝绸面。

观形:优良铁观音茶条卷曲、壮结、繁重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

听声:较寻常茶叶紧结,叶身繁重,取大批茶叶放入水壶,可闻当当之声,其声洪亮为上,声哑者为次。

察色:汤色金色,淡雅明澈,茶叶冲泡进行后叶基肥厚晶莹(铁观音茶叶特色之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色深红者次之。

闻香:铁观音茶叶茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其相同香气即馥郁扑鼻,且芬芳速决,令良心醉神怡。

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作者: 5vedi3mT

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