不仅是几种人们惯用爱好的饮料，并且有好处于人体康健，或许对人体起到作用，是剩余饮料所不及的。

祖国医学认为叶味苦性寒，具有提神止渴，消食，平喘祛痰，利尿，收敛止泻，除烦祛腻，解毒消炎等一种功用。人体若引发相对疾病，用后常有非常好的效果。

表达代探讨证明，茶叶中富含300多种化学成分，专门有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、钙、磷、铁、维生素A、B、B2、PP、c等。此外还包含茶多酚类、生物碱类、黄酮类、鞣质、芳香化合物、多种氨基酸、微量元素等成分。

近年的研究表示，中包含抗癌的特别成分，如多酚、五羟黄酮、梧原酸、绿原酸、表梧儿茶素-3-梧酸盐等，对防止肝癌、肺癌、皮肤癌和消化道癌的引起有必要作用。

茶叶还对各型痢疾杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌等有抑菌作用，并能解除辐射损坏，减轻机体对高温的反应。

若患急性腹泻，用绿茶6克，干姜末3克，滚水冲泡，闷10分钟，作茶频饮；或茶叶100克，干姜50克，研末掺和，每服5克，八闽千姿：福建茶乡新茶事，每日2~3次，温水送下。

（或）3克，杭菊花10克，滚水泡茶服用，可好于高血压病的辅助诊断。

茶叶中含有具备收敛作用的单宁，每日咀嚼茶叶数次或浓茶含漱，不妨消除口臭。

若食蟹中毒时，可取茶叶35克，加水180毫升，煮沸浓缩至80毫升，口服，有催吐清除毒物的影响，对误食腐败鱼肉中毒，服吗啡、可待因等中毒均可应用。