茶叶养生网 茶叶养生 坦洋工夫红茶奖赏

坦洋工夫红茶奖赏

是自己省三大工夫红茶之一,曾以产地分布最广,产量、出口量许多而名列闽红之首。坦洋工夫红茶相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),由福安市坦洋村人试制成功,迄今已有100多年。产划分布非常广,以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、康健男人的饮茶之道,寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

坦洋工夫以当地有性群体种为原料,外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。

历史上坦洋工夫在初制进程中,要着重拥有好萎凋工艺,在高山茶区则特别重视加温发酵的技艺完成。坦洋工夫的精制平常选定选拔多级付制,主产品回收的办法,出于其产区广泛,科技地拼配高山、平地,春夏秋季原料,取长补短,相得益彰,使坦洋工夫红茶支撑安稳的规格恳求和品性准则乃是精制的关键。

坦洋工夫红茶试制获胜后,经广州远销西欧,特别受迎接。此后名声就不胫而走,大批茶商接踵而至,入山求市。自光绪六年至民国二十五年(1881一1936)的50余年,坦洋工夫红茶每年出口都在500吨左右,此中以1898年为最盛,出口量达1500吨。坦洋街长一公里,设茶行达36家,成为福安市的主要红茶产区和规模七八个县的集散地,产品远销荷兰、丹麦、日本、东南亚等20三个国家和地区。当前随时天下贸易格局的变化和世界市场上,尤其是东欧、英、俄等国对需求量的增长,进行坦洋工夫红茶的生产,伸展出口创汇,具备相当广阔的前景。

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作者: 5vedi3mT

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