黑米做茶健脾护肝

春季有些人肝火旺，就会引起脾胃弱，出现失眠、易怒、腹胀、便秘等不适状况。朝阳医院副院长沈雁英表达，春季养肝可以把黑米做成黑米茶，每日喝几杯，可以健脾护肝。沈雁英现，黑米中的B族维生素含量是大米的4倍左右，钾、镁、铁等微量元素也比大米高，赖氨酸含量是普通大米的2至2.5倍。做成黑米茶，这些有好处成分就能溶解在茶中。黑米的种皮偏硬，做茶饮时最强用炒过的黑米。炒过后黑米中的营养成分更极度容易析出到水中。详细制作办法是：将黑米400克微弱淘洗一下，用大火炒5分钟后，转小火，最佳表示炒表达用。若日常没有充足的时候，也可能一次多炒制很少，并将炒好的黑米装入盒中密封保留，且最佳在多个月内用完。每次取炒过的黑米10克，依一人口味大概加3克红糖或红茶，用200毫升沸水冲泡，焖上10分钟后便可服用。