夏季,种种苦味菜风靡,苦瓜、穿心莲等去火降燥的菜品陆续等上百姓的餐桌。今天美女厨房为各位带来一款合适在夏季饮用的苦味饮品—杏仁茶。杏仁具备止咳平喘润肠通便、补肺、美容、抗肿瘤等效果,药用、食用价值极大。
原料:美国大杏仁200克、糯米100克、冰糖10克
做法:
1、大杏仁用清水浸泡10分钟,直到能特别容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后预先浸泡5-8小时,使糯米吸进足以的水分;
2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,进入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白,用勺子搅拌觉得已经没有大颗粒即可;
3、还可能纱布上过滤,过滤好的汁留在汤锅中,输入冰糖,用小火渐渐搅拌至冰糖溶化,杏仁茶出香味便可;
小贴士:杏仁茶中的糯米肯定要预先浸泡,米粒只需吸足了水分搅打起来才非常容易,易碎、易出汁,一样煮熟后的杏仁茶能力散发出糯米浓浓的香味。
小心事项:
杏仁的成果与作用如下:
1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和平时吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不止或许减少人体内胆固醇的含量,还能显着减少心脏病和特别多慢性病的发病危机。
4. 杏仁还有美容功效,能推进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
5.杏仁还有抗肿瘤影响