夏季，种种苦味菜风靡，苦瓜、穿心莲等去火降燥的菜品陆续等上百姓的餐桌。今天美女厨房为各位带来一款合适在夏季饮用的苦味饮品—杏仁茶。杏仁具备止咳平喘润肠通便、补肺、美容、抗肿瘤等效果，药用、食用价值极大。

原料：美国大杏仁200克、糯米100克、冰糖10克

做法：

1、大杏仁用清水浸泡10分钟，直到能特别容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后预先浸泡5-8小时，使糯米吸进足以的水分；

2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，进入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白，用勺子搅拌觉得已经没有大颗粒即可；

3、还可能纱布上过滤，过滤好的汁留在汤锅中，输入冰糖，用小火渐渐搅拌至冰糖溶化，杏仁茶出香味便可；

小贴士：杏仁茶中的糯米肯定要预先浸泡，米粒只需吸足了水分搅打起来才非常容易，易碎、易出汁，一样煮熟后的杏仁茶能力散发出糯米浓浓的香味。

小心事项：

杏仁的成果与作用如下：

1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2. 甜杏仁和平时吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不止或许减少人体内胆固醇的含量，还能显着减少心脏病和特别多慢性病的发病危机。

4. 杏仁还有美容功效，能推进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

5.杏仁还有抗肿瘤影响