麦茶

制作麦茶、玄米茶就是将大麦和谷粒(稻子)带壳炒焦,适当流入一些绿茶或其它茶叶。其次用水煮5分钟把握,颜色近似啤酒色为最佳,味似咖啡,可能热喝,但冷饮更美味适口。人类有时还会加进一点食盐。制作这种茶的关键是炒大麦这道工序。炒前先将大麦淘净沥干,其次放在锅里炒至呈棕褐色,并分散出浓郁的足火香时即可出锅,稍经摊凉后装罐密封防潮。玄米茶的拼配占比,按重量估量,在每百克茶叶中加入35—40克炒麦粒即成。万一需包制袋泡茶,还应将茶叶和炒麦粉碎至16孔左右的碎末智力制包。功效麦茶与其余谷类掺杂,有多种鸠麦,俺们叫薏仁米。中医学有利尿、消炎、润肌、清除皮肤疣等成效之说。《本草纲目·谷部》载:大麦性咸,温,微寒,无毒。主治消渴除热,益气调中,补虚劳,壮血脉,养颜色,实五脏,化积食,凉血止泄。过去妇女产后停奶要吃麦芽,麦芽不是麦芽糖,它是谷芽炒焦了,可好来退奶;还有夏季热的期间,要吃浮小麦,也就是当前的麦茶,它生津止渴。以这类推,谷物大概煮熟了食用,还大概烤焦,按各人差异的必须,可能作为药用,适当地调配,作为四季的饮料,于是谷物有它殊胜之处,可别小看它,它奠定咱们百分之五、六十的底子,也许让你从寒性变成热性,亦可由湿性变成干性,有旋转乾坤的用途。另外它还是低卡饮品,减肥行家会告诉要减肥的你,口渴时喝的是水、茶或麦茶。品种麦茶的种类繁多,有透过塑料袋可见一粒粒焦麦,需上火煮的,有与绿茶混合一起的。有袋泡麦茶:杯用的、瓶用的、冷水用的、热水用的,琳琅满目。和风小店设有一个麦茶专柜,品种也还齐全。想喝麦茶再有就是到寿司店或日韩料理店了。行动对于身在广州这几个超大型现代都市、全身心进来求存图变竞争浪潮中的人们来说,久在樊笼里,复得返自然的感喟并无主动提高含义可言,唯一主动的行动就是多喝麦茶,如此一来,口腹既可得满意,生命亦可获滋养,一举两得。漂亮的喝法煮麦茶之时准备一点在阳光下晒干的玫瑰花瓣。在把茶远离热源,把花瓣放进茶水中,次要一起倒进整个透明的大玻璃杯里。同时你会见到一幅漂亮的茶景:清澈晶亮的淡褐色中,青的麦粒和深红的玫瑰花瓣交相辉映,上下浮沉。那些麦粒,仿佛是澹明的夜空中,泊着的几颗星。而那些花瓣,则类似是姑苏河畔,几艘唱晚的渔舟。等茶微凉,将它们倾入陶碗中。就这样,坐在木椅中,喝着陶碗里的麦茶,深深浅浅地想:做一回穿粗布衣裳的村妇,在溪头,在田边,浣衣、犁耕,也是不错的。 

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作者: 5vedi3mT

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