是否用茶水服药,不能混为一谈,在绝大部分情况下,不主张用茶水服药,碳酸亚铁、枸橼酸、铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药,遇到茶汤中的多酚类物质与金属离子集合而沉淀,会降低或失去药效。此外,茶叶中包含咖啡因(亦称咖啡硷)具备兴奋影响,因此服用镇静、催眠、镇咳类药物时,也不宜用茶水送服、防止药性打破降低药效。饮用酶制剂,如蛋白酶、淀粉酶时,也不宜饮茶,茶叶中的多酚类可与酶结合,降低酶的活性。
然而,饮用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时,平常可用茶水送服。比如,饮用维生素C后饮茶,德信绿茶中含有丰厚的儿茶素,大概帮助维生素C在人体内的吸收和积累。而且茶叶自己具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、升白等用途,服用估计药物时,茶水有增效作用。