荼，指茶的假解字或古体字。清代郝懿行《尔雅义疏》中记载：诸书说茶处，其字仍作荼，至唐陆羽作《茶经》始减一画作茶。

蔎，是指茶的俗称，古蜀西南方言，陆羽《茶经·一之源》中说：茶者，南方之嘉木也。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。又《茶经·七之事》引杨雄《方言》：西蜀南人谓茶曰蔎。

荈，指茶的俗称，常与茶和茗合称，唐代陆德明《经典释义·尔雅音韵》：荈，尺兖反，荈、茗本来一也。张辑杂子云：茗之别名也。指老的茶叶。《太平御览》引魏王花木志：茶，叶似栀子，可煮可饮，其老叶谓之荈，嫩叶谓之茗。

茗，是指茶芽。《说文解字·艸部》中记载：茗，茶牙也。从草名声，莫迥切。指晚收的茶叶。

涤烦子，茶的俗称。因为茶有去疲劳，除烦恼之效而得名。唐代施肩吾诗：茶为涤烦子，就为忘忧君。

甘露，茶的赞称，唐代陆羽《茶经·七之事》引《宋录》：新安王子鸾、豫章王子尚，指昙济道人于八公山。道人设茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗’。

嘉木，茶树的赞称，陆羽《茶经·一之源：》茶者，南方之嘉木，一尺、两尺乃至数十尺，其中巴山、峡川，有两人合抱着，伐而之。