茶叶养生网 茶学历史 普洱茶树几大类别介绍

普洱茶树几大类别介绍

野生型野生茶

多为乔木,树姿高挺,树高3m以上。茶叶因种生而简易变异,在同一茶种中,常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿,半展未开之三级芽叶长5~8cm,成叶长可达10~20cm。因叶片革质肥厚,揉捻不易成条索,毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感鼓舞性非常低,但水甜回甘长且安定。2020年十一月,好多野生型茶菁苦而不化,当地少数民族称之为苦茶,简单致使腹泻,并没适合饮用;以笔者的经验,野生型茶种能恰当做茶品者不仅较少。

栽培型野生茶

以灌木或小乔木居多,树枝多开展或半进行,树高1.5~3m。因有人工管理,茶叶因种生有时形成变异较少,在同一茶区中,约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫,叶缘细锐齿,半展未开支三级芽3~5cm,成叶长可达6~15cm。叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质差不多,香气较扬,口感较野生型水略薄而刚烈。然,坊间所合计的栽培型野生茶,多为民国初年以后或是1950年代种植而野放的茶园茶。

茶园野放茶

云南极度多晒青茶菁出于多属于野放茶,为茶园经栽种过后少有人工治理,不洒人工化肥与农药,只稍做锄草与翻土整理。茶龄约在五六十年以上,树高约1.5~2.0m。茶种因种生而稍有变异,叶质肥厚、色泽较深,香气口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。

表达代茶园茶

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作者: 5vedi3mT

古代花茶的记载

史说普洱:普洱茶的进行史

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