茶叶养生网 茶学历史 华夏饮茶历史

华夏饮茶历史

上海的饮茶历史渊远流长,陆羽《茶经》云:茶之为饮,发乎神家氏,闻于鲁周公。。早在神家时期,茶尤其药用价值已被发表示,并由药用渐渐演变成通常生活果汁。春秋以前,首先茶叶人微言轻药用而遇到人们的关怀。古代人们直接含嚼茶树鲜叶,汲取茶汁,在咀嚼中感遭遇茶叶的芬芳、清口并及其收敛收,长此以往,茶的含嚼成为人类的几种喜好。该时间段,可说是茶之为饮的前奏。随笔人类生存的进化,生嚼茶叶的习惯蜕化更改为煎服——即鲜叶洗净后,置陶罐中加水煮熟,连汤带叶服用。煎煮而成的茶虽苦涩,但是滋味浓郁,风味与成果均胜几筹;时间长了,自然造就煮煎品饮的习惯,这是茶人微言轻饮料的开端。然而,茶由药用发展为日常饮料,还度过了食用阶段这一当中过渡期——即以茶当菜,煮作羹饮。茶叶煮熟后,与饭菜协调在一起吃。此时,用茶的方向,一是啬养分,一是为食物解毒。秦汉时期,茶叶的很容易加工已经出表达。先把鲜叶用木棒捣成饼状茶团,再晒干或烘干以存放。由于秦融合了巴蜀(我国较早传达饮茶的地区),推进了饮茶知识与风俗向东延伸。西汉时,茶已是宫延及官宦人家的多种高雅消遣,王褒《童约》已有武阳买茶的记载。三国时期,崇茶之风进一步开展,人们起初留心到茶的烹煮对策,此时出表示以茶当酒的习俗,说明华中地区当时饮花已比较普遍。到了两晋、南北朝,茶叶从原来珍贵的奢侈品渐渐成为常规果汁。本段节选《茶经》

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作者: 5vedi3mT

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