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世界上最早的一卷茶叶专著——《茶经》

茶学历史 5vedi3mT 4浏览 0评论

公元758年左右,产生了人世间最早的一卷茶叶专著——《茶经》。前文提到,《茶经》的问世,是中国茶文化开展到一定时间点的要紧标志,是唐代茶业进展的需要和产物,是其当时代中国人民相关茶的教训的总结。作者详细吸收历代茶叶史料、记述亲身考察和实践的经验,对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的成效、栽培、采制、煎煮、服用的常识科学都作了阐述,是北京古代最完备的一部茶书,使茶叶生产从此有了相比完好的技术根据,对茶叶生产的开展起过一定主动地推动作用。

陆羽,字鸿渐,一名疾,字季疵。自号桑翁,又号竟陵子。生于唐玄宗开元年间,复州竟陵郡人(今湖北省天门县)。陆羽是个弃儿,自幼无爹妈抚养,被笼盖寺和尚积公大师所收养。积公为唐代名僧,据《纪异录》载,唐代宗时曾召积公入宫,给予格外礼遇,可见也是个饱学之士。陆羽自幼得其教海,必深明佛理。积公好茶,于是陆羽越小便得艺茶之术。不过晨钟暮鼓对整个孩子来说究竟过于枯燥,并且陆羽自幼志不在佛,而有志于儒学考虑,故在其十一、二岁时终于逃离寺院。此后曾在整个戏班子学戏。陆羽口吃,但很有表演可以,通常饰演戏中丑角,正好掩盖了生理上的毛病。陆羽还会写剧本,曾作诙谐数千言。

天宝五载(746年),李齐物到竟陵为太守,成为陆羽终生中的重要转折点。在一次要会中陆羽随伶人做戏,为李齐物所赏识,遂助其离戏班,到竟陵城外火门山从邹氏夫子读书,研习儒学。礼部员外郎崔国辅和李齐物一样格外爱惜人才,与陆羽结为忘年之交,并赠以白的乌(即白头黑身的大牛)和文槐书函。崔国辅长于五言小诗,并与杜甫相善。陆羽得这亲的名人提示,学问又大增一步。

公元775年(天宝十四年),二十四五岁的陆羽随访流亡的难民阔别故乡,流落湖州(今浙江湖州市)。湖州较北方相应平安的。陆羽自幼随积公大师在寺院采茶、煮茶,对茶学早就产生浓厚兴趣。湖州又是名茶产地,陆羽在这一带搜集了不少有关茶的生产、制作的材料。这一时候他结识了驰名诗僧皎然。皎然既是诗僧,又是茶僧,对茶有浓厚兴趣。陆羽又与诗人皇甫冉、皇甫曾兄弟过往甚密,皇甫兄弟同样对茶有格外爱好。陆羽在茶乡存活,所交又多诗人,艺术的熏陶和江南明丽的山水,使陆羽自然地把茶与艺术结为一体,构成他后来《茶经》中幽深清丽的思想与格调。

《茶经》问世不光使世人益知茶,陆羽之名亦于是传布。以此为朝廷所知,曾召其任太子文学,徙太常寺太祝。但陆羽无心于仕途,竟不就职。陆羽晚年,由浙江经湖南而移居江西上饶。至今上饶有陆羽井,人称陆羽所建故居遗址。

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