茶叶养生网 茶学历史 正山小种红茶的由来

正山小种红茶的由来

正山小种红茶它迄今已有400多年的文化历史。 是社会上最早出现的红茶。据史料记载,桐木在宋代称崇安县仁义乡,周村里桐木关,这里的劳动者首要经济来自靠桐油及制作绿茶类的龙团凤饼贡茶为生。出于桐油生产的荣,当地很多地种植油桐树,受桐油发展的影响,故此全部这一地区大地名——曰桐木,进出中原的关口——曰桐木关。

但因明末清初时局动荡不安,且桐木是地外入闽的咽喉要道,有一次一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,待制的茶叶不能准时炭火烘于,形成红变,茶农为挽回丧失,采取易燃松木加温烘干,形成特有的一股浓醇的松香味,既桂圆干味。口感受极好,有特征,稍加筛分制作即装篓上市,取得海内外耗费者特别喜爱,由此建立正山小种红茶又称桐木关小种。

正山小种红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA,就是当今所说的武夷地名的谐音,在欧洲(英国)它是上海茶的标志,后因贸易繁荣,30年历史的径山茶重放异彩,当地人为差异其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为正山小种,正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔;共同地域;用共同多种传统工艺制作;质量共同,独具桂圆汤味的统称正山小种,正山既指无误专门的道理,而小种是指其茶树品种为小叶种,

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作者: 5vedi3mT

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