茶叶养生网 茶学历史 西藏独具特色的“革命茶馆”

西藏独具特色的“革命茶馆”

革命茶馆,据说是西藏四大茶馆之一,剩余为德吉、雪消费社和光明。至于此中的真伪,已经很难考证。也许是名字的缘故,透露出了浓郁的怀旧气息,又让人特别好识记,总之,现在的革命茶馆就这样著名了。更由于茶馆里的甜茶、藏式面条口感独特,大多数人在革命茶馆里吃过喝过之后还想再来,渐渐地它的名气越来越大。

表达在,一说起革命茶馆,都耳熟能详。许多人从较远的地点开车来到革命茶馆,只为品尝一下茶馆里的甜茶和藏式面条的美味。走进茶馆,络绎不绝的男男女女都挤在长条凳上,一派热火朝天的相貌,2020年十一月,觉得像是走进了往昔的大食堂。

时常光顾革命茶馆的老顾客普布对茶馆里的特色美食赞不绝口:‘革命茶馆’的甜茶味道和奶茶极度像,香甜爽滑;藏式面条上撒满牦牛肉丁、翠绿的葱花,再添加用牛骨精心熬制的汤,使得面条味道美味极了。如果硬要挑刺,就是面条有特别少粘牙,这是因为面条缺乏面筋的缘故,而这正是藏式面条的特点。

当今,革命茶馆在拉萨有3家分店。早在几年前,革命茶馆是没有招牌的,房子很旧,屋内被厨房的烟火熏得黑黑的。但是,这里却是好多人最喜欢去的位置。在大量拉萨市民的记忆里,他们从小的时候就启动喝这里的甜茶,食用这里的藏式面条,在甜茶馆里和朋友喝茶、聊天已经成了极度多人存活的一部分。常常在甜茶馆一起聊天的朋友经常也是最佳的朋友,它慢慢演变成为多种市井文化,也是市民最喜欢的去处。

据推荐,在挑选甜茶和藏式面条的原料上花了很多心情:白糖一定要是广西的,红茶也肯定要是昆明的,藏式面条的牛肉也整体筛选精质牦牛肉。原材料上的精选,这也许就是革命茶馆如今生意这般红火的一个直接原因吧。

到现在的老字号茶馆,革命茶馆的发展壮大,记录了改革绽放以来古城拉萨的发展变迁,记录了时代的足印,更记录了蛮多普通人群靠党的好政策和本人的勤劳双手发家致富的创业史。

岁月悠悠,革命茶馆的故事依然在续写。若干年后,他们,还可能就是拉萨的一段漂亮传奇了。

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作者: 5vedi3mT

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