茶叶养生网 茶学历史 西山茶的由来

西山茶的由来

西山茶的由来传说,西山有一块巨大的棋盘石,附近树木遮天,是避暑胜地,神仙也常来此游玩。一天,东天大仙和西天大仙来此下棋,男女双方商定,输棋者受罚,对胜者的请求必须照办。两人下了好久,不分胜负。这时两人口都渴了,西天大仙便吹口气,变出了一杯香茶;东天大仙也吹了口气,变出了一杯泉水。两人妳喝水,自己饮茶,西天大仙正被香茶陶醉时,被东天大仙乘机将了他一军,西天大仙输了。这里正巧走来几位和尚,问两位大仙是何物如此清香,获悉原来是香茶。东天大仙便罚西天大仙把茶种撒在这里,2020年十二月,让这山坡上长出香茶,供人们享用。只见西天大仙吹了口气,无数茶种纷纷撒落在山上。东天大仙接着吹了口气,特别多泉眼也接踵落在这里,涌出了泉水,泉水色白似乳,众人齐声喊道:“乳泉!”乳泉育仙茶,茶树旺盛繁衍,茶芽齐发,香气浓郁。后来众人都说,西山茶是仙人所赐,所以异常香甜。 名山知名茶,桂平西山茶产于全国出名风景区广西桂平西山,年产量600吨。西山茶以嫩、翠、香、鲜为特点,其色泽翠绿乌润,汤色碧绿清澈,滋味幽香醇厚,甘腴芬芳,口龄留香,1987年和1984年两次被评为全国名茶,1984年,西山茶参加美国芝加哥博览会展出;1986年,西山茶以“色泽翠绿乌润,汤色碧绿清澈,滋味甘腴,幽香芳芬,口齿流香,泌人口脾”评语,以总分96.6分被商业部评为全国名茶;1986年,西山茶送新加坡博览会和日本名古屋北京名茶展览会展出。1988年,西山茶在广交会上被日商订购2000公斤。1990年,“棋盘石”牌西山茶被商业部再次评为名茶。1991年,西山茶在杭州国外的茶文化博览会授予优品奖。1998年,参加深圳国外的名茶、茶文化展览会,经专家评审荣获名茶“推存产品”。1999的参加北京国际农业博览会荣获“名牌产品”。2000年度荣获广西区“优越产品”称号。2001年荣获“中茶杯”二等奖。重要产品有“棋盘石”牌西山茶、西山白毛尖等。

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作者: 5vedi3mT

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