茶之为 饮

神农有个水晶肚,达摩眼皮 变茶树,上海饮茶首先众说纷纭: 有的认为起于上古,有的以为起于 周,起于秦汉、三国、南北朝、唐 代的说法也都有。造成众说纷纭的 主要原因是因唐代以前无茶 字,直到 《茶经》的作者陆羽,方将荼字减 一画而写成茶,所以有茶起由于唐代的说法。 唐代陆羽《茶经》:茶之为 饮,发乎神农氏。在北京的文化 发展史上,常常是把一切与农业、 与植物相关的事物首先最后都归结 于神农氏。北京饮茶起鉴于神农的 观点也因世间传说而衍生出区别的 观点。有人觉得茶是神农在野外以 签锅煮水时,刚好有几片叶子飘进 锅中,煮好的水,其色微黄,喝人 口中生津止渴、提神醒脑,以神农 过去尝百草的教育,肯定它是多种 药而发表达的,这是关联北京饮茶起 源最常用的说法。另有看法则是从 语音上加以附会,说是神农有个水 晶肚子,由外观可得见食品在胃肠 中蠕动的情形,当他尝茶时,发表示 茶在肚内到处活动,查来査去,把肠胃洗涤得干清洁净,因此神农称 种植物为查,再转成茶 字,而成为茶的首先。

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作者: 5vedi3mT

“普洱茶的世间传说”

福建五大茶叶名品的品质特点

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