茶叶养生网 茶学历史 临沧茶乡23个少数民族原生文化

临沧茶乡23个少数民族原生文化

临沧境内居住着佤、傣、彝、布朗、德昂、拉祜等23个少数民族,多元化、多模式、多层面文化互通共存。勤劳勇敢的临沧各族人民在生产生活中创造了丰富的以茶为中心的物质文明和以茶文化为载体的精神文明。茶的功能表如今可吃、治痛、解渴、醒目、提神等角位,研讨成效声明茶具备24种用途,它与文学艺术结合后,在精神存活上便表表达出强烈而广泛的审美情趣,正是这种审美情趣使茶文学艺术、茶艺茶道呈表达出绚丽多彩的光辉。感知临沧,一样可以知道到烟波浩瀚而又博大精深的茶文化。占国际佤族人口达60%以上的临沧,以沧源佤族自治县为代表的佤族用茶习俗深远中透露着古朴与祥和,他们以茶为信、为令、为状;以茶待客、迎亲、送礼;以茶祭祖、奉神、驱邪。竹筒、烤、铁板、火碳、生煮、煮鲜叶、过夜、嚼、盐咸茶9大类茶俗,涵盖了佤民族极为别致的茶技茶艺。国家重大口岸镇康县境内的德昂族不止种茶、制茶、饮茶,并且知茶、懂茶、爱茶、善茶,是茶的民族,被誉为古老的茶农。世间广泛流传着茶树仙子、思念妻子、阿奶茶、德昂王子茶四大传说。德昂人有自己的茶具、茶器,产生了本身的茶礼、茶艺、茶俗。传情、择偶、友谊、订婚、迎亲、拜堂、拆棚茶7大茶序产生了德昂人的茶婚;迎客、敬客、送客、回心、和睦、亲家、调解、拜师、择算、葬礼、献龙、献穑、佛杆、平安、浴佛茶15种茶艺形成了德昂人的茶礼;竹筒、泥缸、陶腌、竹腌、砂罐、嚼酸、凉拌茶7种加工制作方式形成了德昂人独特的制茶工艺。太阳转身的地点——双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县境内的青竹、糊米、竹筒、蜂蜜、毛酸茶5大制茶工艺更是令人心旷神怡、回味无穷。感受临沧,11个世居少数民族对茶都有着难以割舍的情结。回味临沧,被临沧绚丽多姿的茶文化所感动。沧源佤族自治县佤山映象的茶艺表演娓娓拉开序幕:葫芦王地山连山,潺潺流水淌清泉。木鼓铓锣长发舞,浓雾清风绕茶山。佤家少女摘新绿,唤起朝阳来作伴。洗茶——莹彻无尘,纯清淡如;泡茶——水抱静山;出汤、分茶——清月醉枫;品茶——天香天外;收杯谢客,自品其香——心韵清圆。真是玉蕊片片称绝品,清香不随岁月变。金樽玉液腾细浪,洗尽尘心忘人寰。问君适用能尽兴,飘飘欲仙醉未眠。有四季春城之美誉的永德县,其竹筒雷响茶茶艺表演使人魂牵梦萦,当地俐侎人拿出芽叶肥嫩、粗壮显毫的青毛茶、红茶、普洱茶等山寨中的当家品种,用传统沿袭的温水、破竹、打茶、洗具、雷响、苦渡、敬茶、收具8道工序,泡制出香而不焦,回味悠长,饱含着俐侎人浓浓情意,深深祝福的雷响茶。在耿马傣族佤族自治县,糯米香茶过去是敬奉土司府的贡茶,当前它已成为傣家人迎宾待客、馈赠亲友的礼仪礼物。在傣家人的心目中,茶饮要源于自然、亲近自然、贴近自然,土缸储水土锅烧,土罐烤茶味道好。糯米香茶的泡制采纳的彻底都是本地傣族烧制的土缸、土锅、土茶罐、用它们泡出的茶,不仅能让您区别品尝到糯米和茶的清香,菊花茶大成效 平肝明目治肿痛,还能让您咀嚼到大自然泥土的芬芳。寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。云县彝族原生态茶艺表演让人留连忘返,原生茶原料选自茶树原产地、原生态的自然环境,经手工采摘嫩梢,运用天下先进高智能绿茶制造设备,通过了瞬间高温杀青、冷却固色、叶打、粗揉、中揉、精揉、干燥等科学工序制作而成。她来自山野,具备山野的纯朴与甘爽,支持了茶叶的原汁原味。伴随笔彝家少女婀娜多姿、端庄娴熟的备水、涤器、取茶、泡茶、敬茶、品茶、收具等7道茶序,让妳在温馨柔滑中回味无穷。原生绿茶之精品——东方淑女茶冲泡在透明玻璃杯中,水温在60—80℃左右,冲泡的茶叶尤如苏醒的睡美人体态。全国独一的主体民族冠名很多的双江自治县,千百年来与茶有着相濡以沫的唇齿之缘。茶艺表演使人赏心悦目,其中布朗族敬奉宾客的礼仪茶饮,素有头泡献天地,二泡敬宾朋之说。糊米香茶就是一道待客的惯例茶饮之一,配料有糯米、扫把叶、红糖和采自千年古茶园的晒青毛茶以及甘甜清澈的纯天然山泉溪水,泡制规范先将土制茶罐烘烤备热,浸入糯米,炒至发出浓烈的糊香余味,再流入晒青毛茶和适量的红糖以及灌入扫把叶,发展综合拌炒,炒至茶梗发黄、发泡,然后倒入沸腾的山泉溪水,烤煮片刻,便可服用。按中医理论:这是一道具备消炎、解疲、消食健胃等功能的药膳用茶。滇红集团的茶道是集苗族古老民俗和表达代茶艺于一身的示范性茶艺表演,通过品味原茶、果味茶、酸荚茶、奶茶四道茶,采寓意人生的苦、冷、酸、甜均是值得回忆的哲学含意,既展示了滇红的形美、色艳、香高、味浓的优良质料,同时通过了对茶的调配,来表达苗族人民热情好客和对人生的美好谋求。表演进程中的迎宾——滇红苗寨迎客来;净手——洗去风尘心自清;涤器——梅花照眼出浴来;选茶——金芽细芽落玉盘;入茶——落红皆是有情物;品茶——接风洗尘回味来;果茶——冰心玫瑰捧玉杯;二品——红英落尽青梅小;上点——冷暖常事活泼颜;酸茶——感月吟风多少事;三品——三杯渐觉纷华远;奶茶——真心祝福忘归意;四品——奶茶飘香王子冠;谢茶——高流端得茶叶趣;收具——滇红之乡再相聚。滇红对茶文化的演绎对人生的顿悟,无不肯人茅塞顿开。在临沧,那一山一水一草一木,都无不迸射出原生的茶文化渊源,飞溅出茶文化思想碰撞的火花。感悟茶的生命能量,茶文化和剩余文化同样出于生活,高于生活。面对全省建设民族文化大省、旅游大省的重大开展时机期,临沧这块文化资源的富矿带,具备明显的后发优点。以最后的秘境立意,临沧强调佤文化、茶文化两大特点,凸表示边地——北金三角地景观;江河——澜沧江、怒江、南滚河、南汀河自然、人工景观;风俗——12个世居民族的奇风异俗景观;茶酒——茶文化、酒文化传统和人文景观。这些均是产生秘境临沧的重要元素。以国际佤乡为临沧的核心定位,以心歌魂舞,天下佤乡,击鼓通灵,纵情临沧为临沧团结的广告语,以文化与经济力的相互统一、相互分泌,成为临沧经济腾飞的强力驱动器。

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作者: 5vedi3mT

安溪:西溪上游渐表示生态茶乡

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