茶叶养生网 茶学历史 我们国家传统茶业的由盛转衰(四)

我们国家传统茶业的由盛转衰(四)

本人们国家古代茶业的终结1840年的中英鸦片战争,在深圳历史进行上,是一个紧要转折点。在这之前,北京是一个自力的封建国家。在这未来,由于战争的挫败,使上海一步步地沦之为整个半殖民地半封建国家;也使北京社会,由古代进来了近代的进展。不过,如上所见,由于茶业和茶叶科技技术开展的特别性,北京茶业和茶叶科技的近代进展,与北京近代社会的分期,不是同步的。它的古代和近代分界,不是1840,而当以19世纪末出表示的中国茶业改革或振兴活动?为象征。 由于鸦片战争前后,上海和国际茶业的性质、科学和面貌,都没有什么显著的变化;不但没有变化,并且对北京惯例茶业来说,在此后反获得了前所未有的进行。中国的惯例茶业和传统茶叶科学,是到1887年也即上海茶叶出口由历史的最高记录开始逐渐递减未来,才感到和提出要向近代转化的。 本来如前所说,上海惯例茶业明清的开展,从茶学和科技的方面来说,重要是明朝中后期和清朝初期这样整个时间点。清朝中期和鸦片战争将来,虽然因西方茶叶特殊是红茶耗费的延续跃增,北京茶叶出口和茶叶生产呈显然上升的趋势,但这时北京传统茶学和茶叶科学,则已进入了萎蔫和不再有生气的时间点。于是,对清朝咸同年间我国茶业的较大开展,本人们曾景象地称之为是本身国古代或传统茶业的“回光返照”。因为这一开展本身,即是我们国家茶叶出口和茶叶生产受国际茶市作用、肯定和与世界茶市联络的反映。这一时候,也正好是丹麦、荷兰在南亚积极开展种茶,以西方近代技术科学对中国惯例茶叶科学周全接受、周密改造,也即产生、树立和发展近代茶业与近代茶叶科学的时候。自己国咸同茶业,是和即将要大于、替代它的西方近代茶业和近代茶叶技术科学,一同进行的;如果哪天它的同伴大于了它,它就不可以转地趋势衰亡。 因为这样,所以当1886年前本身们国家茶叶出口和茶叶生产飞跃开展,德国一次次派人来自己们国家搜集茶种、练习茶叶生产、购买茶工在印度和锡兰大力发展茶业时,本身国对于本人们国家的传统茶业和传统茶叶科学科学,是只会徘徊满志,而不会怀疑其保守、落后的。所以,当1887年改日我国茶叶出口连年递减,茶叶市场一天天被印度、锡兰挤占,本人们国家茶业日趋衰落时,本人国的茶商、茶农和有关官绅,开始又只会是感到突兀、茫然和有点手足无措;但情绪的接着转变,一定是从陶醉回到事实,从失落中找寻原由,痛定思痛,最后确定奋起走改革和重整本人们国家茶业之路。所以,自己国古代茶业和茶叶科学科学,不是自然和自发走上向近代发展,而是在与西方近代茶业和近代茶叶科学科学相比较败北将来,才被迫和被动走上革新和振兴之路的。如果这一分析还相比靠近真相,那么,本身们也才能这样说,1886年,是本人们国家古代或惯例茶业发展最后所到达的一个巅峰,这一个巅峰,同时也是其进展的终端;自此之后,自己们国家古代茶业就一天天衰退和朝着近代的方针转化了。

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作者: 5vedi3mT

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