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茶学历史

品的是历史 喝的是文化

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建立品牌办事中心合并着新装、到杭州进行敬老茶会以茶会友、组织文史专家相同探求茶旅游开发……今年以来,本人县有关平水日铸茶的茶事活动又兴,大有茶香袅袅沁人脾、名声响亮震耳膜之势,不得不肯人心生疑问:平水日铸为何茶? 茶为国饮,茶是人生。平水日铸茶也正如...

上海古代饮茶风俗的发展变迁

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中国是茶的故乡,茶树的原产地是滇西南,至今在我们国家云、贵、川一带,仍然生育着过量参天的野生大茶树,树龄最很高的达2700多年,人工栽培的大茶树也有800多年树龄的。北京是最早采制和饮用茶的国家。《神农本草经》中曾记述了牛首人身的炎帝神农氏尝百草,...

表示代都市里的茶文化

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解放前民间曾有这样的观点:北京的衙门多,北京的洋行多,广州的店铺多,四川的茶馆多。可以说,茶馆对于四川人来说,已不仅仅是一种消费,更是几种存活方式。曾数次去成都旅游的李玟,用“市井”来形容成都的茶馆——慵懒的茶客闲散地靠在藤椅上,穿着短裤,光着脚丫…...

梅占茶的由来

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梅占茶原产于安溪县芦田镇三洋村.已经有100多年历史,1985年被认定为国家品种. 梅占植株小乔木型,大叶类,中芽种.树姿直立,主干显著,分枝较稀,节间甚长;叶长椭圆形,叶色深绿,叶面平滑内折,叶肉厚而质脆,叶缘平锯齿疏浅.开花多,结实少.育芽力量强...

九华茶史

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九华山产茶历史悠久。《青阳县志》载:“九华为仙山佛地,竹卉鱼禽,间为他方所未有。……所产金地源茶,为金地藏自西域携来者,今传梗空简者是。茗(闵)地源茶,根株颇硬,生于阴谷,春夏之交方发萌,茎条虽长,旗枪不展乍紫乍绿……天圣初,郡守李虚已,太史梅询试之...

浅析饮茶的开头与演变

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北京是最早使用茶的国家,其历史可上溯到神农时期,但饮茶的历史相对要晚一些。关于饮茶的开始,到现在为止是众说纷坛,争论未定。大概说来,有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说 1、先秦说 陆羽依据《神农食经》茶茗久服,令人有力悦志的记载,合计饮茶始于神农时代,...

台商千亩茶园落户坂里乡

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新年伊始,长泰县坂里乡就与台商林先生签定千亩茶园发展协议,打算2008年在坂里乡丹岩村种植茶叶200亩。此刻,在丹岩村的山坡上,挖掘机正挥着巨臂劈坡、挖沟、整畦,机器的轰鸣声在群山之中回响,一株株前段时间长出新叶的茶树迎风摆动,工人们正在茶园里忙着除...

红袍武夷山——解读武夷山“红袍”产业

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在乌龙茶的故乡武夷山耕耘多年,本身依然称不上是合格的茶人。只是徜徉于这山、水、茶的奇特组合之中,俺习性于用产业的视角,拜访那个“经济”的大红袍。 系著名门大红袍,武夷四大名丛之魁,茶名初见于清代。三百多年后的今天,咱们将这位武夷茶家属名满国际的后起...

六大茶山茶叶贸易的三次起伏

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六大茶山茶叶贸易的三次起伏。第二次衰落:清朝中后期,清企业不断加重农民的背负。第三次衰落:到达民国二年(1913年),茶叶参假,倒了销路。第一次衰落:1958年,茶区所有的茶叶将要均是用来制作绿茶和红茶。第二次衰落:清朝中后期,清政府不断加重农民的...

茶业法规之合同场法

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合同场法[Contract-concluding place decree] 亦称政和茶法。宋代茶法之一。 政和二年(1112)五月,由宰相蔡京制定颁行,共四十一条,二千余字,是完善储存至今的中国最早的一部茶法。其核心内容是置合同场于产茶州军,而合同...