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明清时候茶具的特色

茶具知识 5vedi3mT 3浏览 0评论

明代初期,服用的芽茶,茶汤已由宋代的白色变为黄白色,这样对茶盏的要求当然不再是黑色了,而是时尚白色.对此,明代的屠隆就认为茶盏莹白如玉,可试茶色.明代张源的《茶录》中也写道:茶瓯以白磁为上,蓝者次之.明代中期改日,瓷器茶壶和紫砂茶具兴起,茶汤与茶具色泽不再有直接的参考与衬托联系。人类饮茶注意力转移到茶汤的韵味上来了,对色、香、味、重要侧重在香和味.这样,人们对茶具尤其是对壶的色泽,并没给予好多的当心,而是追求壶的雅趣.明代冯可宾在《茶录》中写道茶壶以小为贵,每客小壶一把,任其自斟自饮方为得趣。何也?壶小则香不涣散,味不耽阁。强调茶具选配得体,才干尝到真正的茶香味。明清两代茶具的民俗习性以及品种类别均是不同的,到清代未来,茶具品种增长,形状多变,色彩各类,再配以诗、书、画、雕等艺术,从而把茶具制作推向新的高度。而多茶类的出表达,又使人们对茶具的种类与色泽,质料与式样,以及茶具的轻重、厚薄、大小等,建议了新的诉求。平常说,服用花茶,为有助于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。服用大宗和,注重茶的韵味,可选定选拔有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用则重在啜,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可好瓷壶或紫砂壶来泡茶,其次将茶汤倒入白瓷杯中饮用。假如是品饮、洞庭、、等细嫩名茶,则用玻璃杯直接冲泡最为梦想。至于剩余细嫩名优绿茶,除选取玻璃杯冲泡外,也可选取白色瓷杯冲泡服用。但不管冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠,然后会使芽叶软化,没法在汤中林立,失去姿态;第三会使茶香减弱,导致诞生熟汤味.另外,冲泡红茶、绿茶、、,应用盖碗,也是可取的。? 郑重表示:喝茶属于保养食品,无法直接替代药品运用,假如患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来由于网络,仅作为仿照,假如网站中图片和文字侵害了您的版权,请关系自己们处理!

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