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功夫茶为何选取紫砂小圆壶

茶具知识 5vedi3mT 3浏览 0评论

功夫茶为何采用紫砂小圆壶呢?在功夫茶的18个步骤上,把孟臣和若琛杯连在一起了,在《龙溪县志》里也把「大彬之罐,若琛之杯」连在一起,「若琛珍藏」款小瓷杯产于清康熙年间,假款仿照历代不绝。这也说明了整个麻烦:大彬款壶、孟臣款壶在康熙年间,就成了功夫茶中的多种重要的器具了。那么,功夫茶为什么会拣选这种紫砂(或朱泥)小圆壶呢?从工艺上,朱泥适合于制作小圆壶,而功夫多水少,汤色浓郁,寻求质而不谋求量,故杯宜小不宜大,壶大杯也相应要大,岂不成了牛饮。体量小的茶壶,陶色和器构成了审美的首要对象,表面的装饰经常只会产生画蛇添足的效果。壶既然要小的,只好圆下去了。泡功夫茶,选取朱泥壶最优,根据瓷库北京专家的研究,认为泡茶「以今日台湾的高山茶、为例,确是朱泥优于紫砂,紫砂壶优于潮汕壶,这是有共识的认知,亦有其科学根据,因其毛细孔结构粗细松实差别,对香分子的吸附有所增减。但潮汕壶则擅于诠释及重焙火的,可增益其陈韵。总之,区别的茶应用差别材质、差异烧结度的壶(杯、碗、盅)来寻求最好茶汤表表示。」此说甚切,精于茶道的功夫茶人,肯定像特别重视茶叶的品质照样,格外重视茶壶选定选拔。紫砂和茶汤色相相近,协调,这是一种沈郁稳重,不事张扬,但并不寂寞的颜色,小壶的造型通俗一点线条柔软,低矮,简练而不呆板,平稳而不凝重,淳朴庄重,是几种忠实的茶具,这种模式很符合功夫茶区的饮茶习性和审美情趣;也与当地人的性格特点有直接的关系。闽南人的性格也类似闽南的丘陵地带,山不高峻,河不宽阔,农业条件优越,存活条件良好,只求平安全安过日子,不想冒特别大的风险,没有北方人的豪爽,没有江南人的潇洒,民风淳朴,性格内向,谋求安定,相信传统,注重模式。君消失,孟臣、思亭创造的整个壶式,就满足把闽南的茶人打发了几百年。? 郑重表明:喝茶归属保养食物,不能直接替代药品适合于,如果患有疾病者请遵医嘱细心食用,局部文章来源于网络,仅作为仿照,如果网站中图片和文字加害了您的版权,请笼络咱们处置!

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